Правильное питание зимой – как не набрать лишние килограммы

Как не набрать вес зимой? Руководство для хомячков!

Всем привет! Если Вы встали зимним погожим деньком и, начав надевать свои брюки или юбку, вдруг поняли, что ремень предательски не застегивается как полагается, тогда это статья для Вас. Согласитесь, тема весьма и весьма актуальная, тем более учитывая, что живем мы в России, и именно зимних месяцев больше всего в календарном году (в среднем 4-5) . Масло в огонь еще подливает длинная череда новогодних праздников и различные соленья, варенья, которые мы тоннами закатываем в банки и отвозим в гаражи, чтобы потом со вкусом употребить. Картинка, как я погляжу, малообнадеживающая, однако выход есть. И как не набрать вес зимой можно. Как раз об этом в нашей сегодняшней заметке.

Итак, занимаем свои места в зрительном зале, берем попкорн и готовимся с интересом поглощать информацию.

Как не набрать вес зимой: теория

Собственно, начать хотелось бы с того, чтобы разобраться — почему именно зимой у человека возникает подобный вопрос, и почему этот набор веса происходит в принципе? Давайте окунемся в науку и посмотрим, как она смотрит на все это безобразие и какие доводы приводит.

А смотрит она на это (как выяснилось) очень просто и по-восточному. Основным аргументом в деле “налипки” лишних килограммов является само время года. Восточная медицина говорит нам, что осень/зима – это время холодной женской энергии “инь” (застой), и для нее характерно “заморозка” всех метаболических процессов в организме. Последнее, в свою очередь, и приводит к появлению лишних килограмм и поиску ответа на вопрос – как не набрать вес зимой. Конечно, в природе все находится в равновесии, и если есть женская энергия, то обязательно есть и мужская – “ян”. Именно она активизируется в теплое время года (весна/лето) и символизирует тепло и движение.

Если отойти от этих «духовных приблуд» и взглянуть на проблему набора веса с точки зрения физиологии, то становится понятно, что за все наетые килограммы отвечает гормональная сфера, а точнее — замедление работы эндокринных желез. Это приводит к нарушению балансного состояния (анаболизм был равен катаболизму) и преобладанию анаболических процессов. Причем анаболических не в плане прироста мышечной массы, а в плане запасания съеденных калорий в виде жирового депо.

Это, опять таки, очень просто объясняется – зимой (да и вообще, когда организм только-только начинает ощущать, что тепловые окружающие условия вскоре поменяются) он думает, что вскоре наступит локальный “ледниковый” период и ему просто может не хватить тех резервов, которые он имеет на текущий момент. В результате чего происходит создание “энергетической подушки безопасности”.

Как не набрать вес зимой: физиология

Организм понимает, что активность в зимний период также снижается, а это означает, что каждая поступающая калория должна быть на учете и необходимо экономно ее утилизировать. Снижение температуры о/с говорит организму о том, что он, дабы сохранить тепло, должен выступить в роли термостата – создав непреступный барьер из толстого слоя жировой прослойки (клетчатки) . Он-то и будет в состоянии уберечь нас от “лютой” зимы. Запуск всех этих цепных процессов – дань моде, а точнее — нашим предкам, которые жили в пещерах и бегали голышом за мамонтом :).

Можно одним емким выражением подытожить всю эту болтологию – цирк уехал, а клоуны остались. Другими словами: ледниковый период закончился, а привычки все еще работают.

Примечание:

Вообще, если кто не знает, то наш организм — умная саморегулирующаяся система, которая практически всегда стремится к равновесному состоянию и подстраивает все свои процессы в соответствии с меняющимися условиями окружающей действительности (во завернул) .

Теперь давайте рассмотрим этот вопрос с другой — бытовой — плоскости. Будем сами перед собой откровенны и, положа руку на сердце, ответим: почему я толстею зимой?. Мне кажется, что ответ более чем очевиден, и наглядно я его уместил в следующем графике.

Сами посудите, ведь зимний период это сплошная череда праздников и застолий, а где последние — там обязательно объедалово и привет, килограммы! Очень тяжело не набрать вес, когда на носу такие вкусные и продолжительные вакейшены. Кроме того, не могу не отметить тот факт, что зимой организм сам перестраивает свой рацион питания. Ему не нужные никакие киви, соки, легкие овощи и рыба, ему надо – мясо, сало, огурцы, капуста. А все это не что иное, как удар по Вашей фигуре.

Итак, с причинами более-менее разобрались, идем далее.

Наверное, у Вас на устах застыл вопрос: какой мясонабор считается нормальным в зимний период?. Скажу так – все сугубо индивидуально, но 3-5 кг это стандартная норма для среднестатистического человека, которую можно легко впоследствии согнать.

Также стоит иметь ввиду, что если Вы занимаетесь фитнесом или бодибилдингом, то за новогодние праздники можете не набрать, а наоборот — потерять вес, причем чистую мышечную массу. Это обусловлено тем, что отлаженный процесс питания нарушается (в холодильнике нет необходимого запаса правильных продуктов, т.к. магазины не работают) и нет активности с железом. В частности, я сталкивался со случаями, когда человек терял за этот, казалось бы, непродолжительный период в среднем 2-3 кг мышц.

Примечание:

Зима – идеальный период в жизни бодибилдера для сурового мясонабора. Посудите сами – тельце закутано одеждой (красоваться не перед кем) , калорийность рациона сама по себе возрастает, поэтому, если Вы занимаетесь ББ, не бойтесь набирать вес зимой.

Ну вот мы и плавно подошли к практическим фишкам, которые ответят на вопрос как Вам не набрать вес зимой. Но сначала еще немного лирики и статистики.

Как не набрать вес зимой: научные выкладки

В одном зарубежном издании был проведен опрос на тему “что делает людей тучными в зимний период?”. Ответы распределились следующим образом (см. изображение) .

Как видите, ничего нового и необычного, неправильное питание “рулит” и является главным фактором набора лишнего веса.

Интересная статистика:

  • 45% россиян ожидают, что их вес за зиму увеличится на 2-3 кг.
  • 53% мужчины ожидают, что прибавят в весе от 2 до 5 кг.
  • 37% женщин уверены, что прибавят от 2 до 5 кг.

Ну вот мы, собственно, и узнали всю подноготную набора лишнего веса, и теперь осталось узнать практические фишки, рекомендации и секреты, чтобы не набирать эти самые килограммы.

Практические рекомендации: как не набрать вес зимой

Сейчас я постараюсь привести максимально возможное количество советов, которые оградят Вас от незастегивания ремня :). Итак, поехали, вот этот список:

№1. Повышаем концентрацию гормонов удовольствия

Эндорфины – “счастливые” гормоны, которые вырабатываются как ответная реакция организма на что-то приятное. Старайтесь создавать себе такие моменты не за счет гастрономии (сладкого, мучного) и топтания тропы к холодильнику, а за счет приятных мелочей – просмотр хорошего фильма с любимым человеком; поход в солярий/сауну; общение с позитивными людьми; катание на санках; игра в снежки; горячая ванна с пеной и маслами.

№2. Мышечная радость

Спортсменам знакомо такое понятие, как “мышечная радость”. Это когда после занятий в зале тебя просто “прет”, и ты испытываешь колоссальное удовольствие, хотя всего 10-минут назад (когда был в зале) все проклинал. Поэтому сходите на фитнес (еще лучше групповые занятия: пилатес и тп) , посетите бассейн или запишитесь на танцы.

№3. Повышаем тактильные ощущения

Это все, что связано с особой формой кожной чувствительности, и заключается оно в способности ощущать прикосновения. В наш 21-век людям не хватает “трогательных” ощущений. Есть даже такое понятие как “синдром холодной спины” (который усиливается с наступлением зимы и осени) . Возникает он из-за отсутствия супружеской жизни, сексуальных отношений и простых дружеских объятий.

Выход: восполните дефицит тактильности с помощью ручного массажа тела (массажа кожи головы) , конрастных процедур (обливание холодной водой, парная). Также можно завести безобидную домашнюю зверушку, о которую можно тереться. Ну и самый главный способ повышения тактильности – занятие любовью, от этой процедуры Вы получите не только тактильное удовольствие, но и сожжете приличное количество калорий. Какое? Читайте в статье [Секс и бодибилдинг].

№4. Нет похудению

Многие считают, что если они будут жестко диетиться, то сбросят лишний вес – это не так. Да, вы сбросите (изнурительно поморив себя голодом) 2-3 килограмма, но потом “отожрете” в два раза больше. Поэтому, чтобы не набрать вес зимой, ешьте больше (в плане количества раз за день) . Звучит как утопия, но это так. Увеличьте количество приемов пищи с трех до пяти и придерживайтесь правила УБВМ – утром больше (порция) , вечером меньше. Запомните простой слоган: чтобы худеть, надо есть!

№5. Составьте правильную продуктовую корзину

Как я уже говорил выше, зимой мы переходим на “тяжелую артиллерию” – банки-закатанки, соленья-варенья и тп. Нам следует исключить из рациона все гаражно-погребные продукты: лечо, гарладеры, зимние салаты – все, забыли про это. Максимум- слабосоленые огурцы, квашеная капуста (1-2 раза в неделю) .

Возникает вопрос – что тогда есть? Налегайте на:

  • куриные и овощные супы;
  • различные виды печени;
  • жирные сорта рыбы: лосось, семга;
  • нежирные сорта мяса: говядина (стейк, бефстроганов) , филе грудки/индейки, куриные желудки;
  • морепродукты: кальмары, креветки, молоки;
  • хлеб грубого помола;
  • мед, сухофрукты, орехи;
  • сливочное и льняное масла;
  • растительные салаты (шпинат, лук-порей, цветная капуста) с белком (отварные яйца, грудка, говядина) ;
  • каши: гречка, перловка, овсянка;
  • употребляйте темно-зеленые овощи: брокколи, шпинат, фасоль, чечевица, нут;
  • употребляйте оранжевые фрукты: мандарины, апельсины, помело, грейпфруты;
  • ешьте клетчатку – натуральный продукт, который продается в аптеке.

Ну как, все еще скучаете по своим “закаталкам” и не знаете, что съесть:)?

№6. Пей воду

Пожалуй, самый эффективный способ быстро похудеть, который доступен всем и каждому. Несмотря на то, что зимой нифига не жарко и пить совсем не хочется, это нужно делать. Очень часто многие не допивают и принимают чувство жажды за чувство голода. Поэтому питьевой режим такой: с утра 2 стакана воды, затем перед каждым приемом пищи (за полчаса до еды) еще по стакану. Если Вы еще и “трените”, то берем с собой в зал литровку воды.

№7. Согреваемся теплой одеждой

Чем ниже градусов показывает Ваш термометр, тем больше энергии уходит у организма на обеспечение своих собственных нужд и согревание тела. Получается, что «морозильник» за окном – это полезно с точки зрения сбрасывания лишнего веса? Это не так.

Читать еще:  Как правильно подкармливать растения компостом

Когда Вы долго находитесь на холоде, организм включает энергосберегающий режим и траты на обогрев снижаются до минимума. В период отрицательных температур организм старается накопить побольше жировой прослойки на случай своего возможного замерзания. Вывод: не хотите обзавестись лишним спасательным кругом на животе или “попиными” ушками в области бедер, тогда не фарсите, а одевайтесь теплее.

№8. Дневные прогулки на свежем воздухе и зимние виды активности

Это не только отличный вид физической активности, но и естественный способ поднять концентрацию серотонина – гормона счастья. А если Вы еще и освоите такой вид деятельности как бег зимой, то будьте уверены — лишние килограммы к Вам никогда больше не прилипнут.

Примечание:

Даже 15-минутная прогулка позволяет получить дозу дневного света, необходимую для повышения уровня серотонина. Также во время нее Вы тренирует икроножные мышцы и сжигает порядка 80 калорий.

Здесь все дело в том, что активность светового дня зимой много короче летнего, и из-за нехватки солнечных лучей мы впадаем в депрессию, апатию и порой даже спим на ходу. Чтобы свести все эти последствия к минимуму, необходимо каждый день находить время для дневных прогулок (пока солнце не зашло и не стало темно) .

Самым продвинутым можно посоветовать следующие виды активности: катание на коньках и лыжах, зимних квадроциклах, езда на сноуборде. Здесь главное сделать первый шаг, и потом Вас просто за уши будет не оторвать.

№9. Сон более 7 часов

Здоровый (непрерывный) сон нужен не только для того, чтобы восполнить свои потраченные резервы за день, но и с его помощью регулируется процесс выделения гормона лептина (отвечает за насыщенность организма) . Также сон, посредством специального гормона грелина, контролирует наш аппетит в течении дня. Чем меньше мы спим, тем выше уровень этого гормона, и тем сильнее “жвачные” позывы что-то схомячить.

Поэтому планируйте день так, чтобы на «подрыхнуть» оставалось минимум 7 часов. Лучше всего, чтобы отбой происходил до 00:00. Помните эти постулаты и не экономьте на сне, иначе растолстеете!

№10. Ведите фотодневник

Довольно необычный способ, который заключается в слежении за своим рационом посредством протоколирования блюд. Вы берете телефон, фотик и делаете снимки своих приемов пищи. Потом в конце дня анализируете эти фото и смотрите, когда “сорвались” и на чем. Стоит сказать, что это весьма действенный способ, т.к. человек обычно любит немного приврать, мол что он ничего плохого сегодня даже и не съел. Так ли это на самом деле, поможет узнать этот фотодневник питания, поэтому берем на вооружение!

Вот, собственно, и все советы и рекомендации, касающиеся того, как не набрать вес зимой. Подведем итоги и будем прощаться.

Послесловие

Ну вот и подошла к концу наша питательно-познавательная статья. Теперь вы знаете, как не набрать вес зимой. Уверен, что внедрив хотя бы парочку фишек из этого списка в свою жизнь, Вы и думать забудете, что такое лишние килограммы в зимний период.

На сим все, рад был всех лицезреть, до новых встреч!

PS. Как так, уже уходите, а как же комментарии? Жду Ваших вопросов, пожеланий, поощрений и прочее разное.

PPS. Помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети — плюс 100 очков к карме, гарантированно :).

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.

15 советов, как не поправиться зимой

Автор: Наталья Родина

16 Декабря 2014

В статье приведены способы, как не набрать лишний вес в холодное время года и сохранить хорошую форму до следующего пляжного сезона.

Холодное время года так или иначе способствует набору лишнего веса. Причин для этого много: лишняя одежда расслабляет, скрывая растущий животик и бока, отсутствие солнца понижает настроение, а снег за окном побуждает укрыться пледом и трескать конфеты с чашкой горячего чая.

Чтобы не попасть в ловушку и не потерять «летнюю» фигуру ниже приведены советы врачей-диетологов, которые помогут сохранить форму до наступления лета.

Как не поправиться зимой:

1. Употребляйте больше продуктов оранжевого цвета.

Считается, что оранжевый цвет бодрит и поднимает настроение. Поэтому тем, кто привык заедать стресс, просто необходимо иметь в тарелке продукт оранжевого цвета. Тогда вам не захочется поднимать настроение едой. К тому же, в нашем рационе достаточно низкокалорийных продуктов оранжевого цвета: морковь, тыква, апельсины, мандарины, болгарский перец, печеные бобы, репа, абрикосы, манго.

Ученые доказали, что хронический недосып приводит к прибавке веса, а, выспавшись, можно наоборот – похудеть. Дело в том, что когда человек не выспался, в его крови повышается уровень гормонов, увеличивающих аппетит. Таким образом, организм как бы компенсирует недостаток энергии. Учитесь поднимать себе настроение с самого утра, чтобы возникающий стресс не способствовал желанию его «заесть». Также очень часто «жор» нападает именно в вечерние часы, поэтому лучше в это время уже спать.

Исследования доказали, что перец чили повышает обмен веществ и ритм сердца на 50% в течение трех часов после еды. К тому же, перченого блюда много не съешь, соответственно вы получите меньше калорий.

4. Занимайтесь любовью!

Если оба партнера «работают», то при сексе сжигается 140 калорий за 20 минут. Также не стоит забывать, что любовные ласки, объятия и поцелуи стимулируют выработку эндорфинов, которые принято называть «гормонами счастья». Соответственно, у вас не будет желания искать удовлетворение в шоколадках. Да и времени тоже не будет.

5. Займите руки делом!

Безделье чаще всего приводит к перееданию. Большинство едят, когда скучно и нужно убить время. Поэтому придумайте себе занятие. Это может быть подработка или любимое хобби. Например, если вы будете вязать, ваши руки будут заняты, а сам процесс увлечет, и вы избавитесь от навязчивых мыслей о еде.

6. Ограничьте употребление кофе.

Как ни странно, избыток кофеина стимулирует организм откладывать жир. Поэтому, даже если вы пьете черный кофе без молока и сахара, не злоупотребляйте им. Отдайте предпочтение слабому зеленому или травяному чаю, фруктовому отвару без сахара. Это гораздо полезнее для вашего организма.


7. Не перегревайтесь.

Не кутайтесь и не нагревайте жилье до предела. Лучше больше двигайтесь, играйте с детьми в подвижные игры, танцуйте, занимайтесь спортом.
Во-первых, если вы будете усиленно утепляться, то потратите меньше калорий на выделение тепла. А во-вторых, у вас появится желание активнее двигаться, чтобы не замерзнуть.

8. Пейте больше жидкости.

Конечно же, речь идет о жидкости без калорий. Артезианская вода без газа, травяные и фруктовые чаи без сахара, компоты, узвары. Эти напитки обогатят организм витаминами и минералами, выведут лишние токсины, «отвлекут» от перекуса.

9. Обхитрите перекусы.

Летом аппетит меньше. Организм испытывает огромную нагрузку из-за жары, и аппетит снижается естественным способом. Зимой же дело обстоит иначе. Для того, чтобы согреться, нужно больше тепла, вследствие этого аппетит усиливается. Если вы никак не можете обойтись без перекусов, постарайтесь снизить их калорийность. Мы приводили примеры наиболее полезных перекусов в одной из наших статей. Конечно, ни один нормальный человек не откажется от булочки ради морковки. Но если вы «согрешите» яблоком, это будет гораздо полезнее и безопаснее для фигуры, чем круассан.

10. Почистите зубы!

Звучит странно, но это помогает. Если вы не пренебрегаете правилами гигиены и регулярно чистите зубы, то у вас должен выработаться рефлекс «чистые зубы – значит, я поел». Поэтому, если вы почистите зубы, то сможете обхитрить желание перекусить или «заесть стресс».

11. Налегайте на первое!

Суп не только поможет согреться в зимнюю стужу, но и поможет похудеть. Речь идет конечно же о супах и бульонах, сваренных без мяса. Дело в том, что в мясных бульонах очень много токсичных продуктов распада. Плюс к этому они имеют большую калорийность и жирность. А вот овощные и крупяные супчики пойдут только на пользу, разумеется, если соблюдать размер порции.

В Пенсильванском государственном университете были проведены исследования, которые показали, что люди, которые употребляют суп во время обеда, получают за прием пищи на 100 килокалорий меньше, чем без первого блюда, и не компенсируют эти калории в течение дня.

12. Ведите дневник питания.

Вы можете скачать дневник питания на нашем сайте. Старайтесь записывать в него все, что вы съели. Многие слышали об этом способе. Но только те, кто попробовал, поняли суть этого метода. Записывайте все до мелочей. Конфетку, кусочек печенья и так далее. Старайтесь максимально точно подсчитать калорийность.

Также не забывайте писать причины, по которым вы употребляете пищу. Например, голод, стресс, грусть, скука, переживания, желание согреться (горячий шоколад), усталость, возбужденность. Сопоставляйте причины переедания и продукты, которые вы употребляете не из-за чувства голода. Старайтесь максимально исключить бесполезные перекусы без пользы для организма.

Представьте, как вы будете выглядеть, когда похудеете. Повесьте ваше любимое фото в купальнике, где вы себе очень нравитесь, или просто фото модели с красивой фигурой в местах, где вы чаще всего находитесь в течение дня. Каждый раз, когда захочется перекусить от скуки, смотрите на эту картинку и представляйте себя стройной красоткой. Осознайте, что каждое усилие приближает вас к заветной цели – быть стройной.

Представьте себе копилку, в которую вы бросаете ваши старания: не съели кусок торта на Дне рождения – и мысленно бросили это в копилку, покачали пресс – опять бросили, выпили зеленого чая вместо кружки латте – еще раз добавили. А еще лучше, если вы купите настоящую копилку, и будете туда бросать мелкие монетки. Когда копилка наполнится – вы сами удивитесь своим результатам!

14. Гуляйте в обеденный перерыв!

Конечно же, любой человек вздрогнет от страшной мысли покинуть теплый офис ради того, чтобы подрожать на улице. Но вы получите немало выгод, если решитесь на такие подвиги.

Во-первых, под действием солнечных лучей усиливается выработка серотонина – гормона хорошего настроения, соответственно, у вас будет меньше повода для грусти и ее заедания.

Во-вторых, сделав перерыв в работе и прогулявшись, вы уменьшаете вероятность переедания. Допустим, вы пообедали куриной грудкой с салатом. Выпили зеленый чай и вышли на улицу на 15 минут. Вы насытите организм кислородом, который, между прочим, и сжигает жир. Также вы потратите больше калорий при ходьбе, чем сидя в теплом кресле. И у вас не будет желания поковырять кусочек тортика с чаем или урвать у коллег пару конфет, дабы занять себя чем-то во время отдыха.

15. Не пренебрегайте углеводами!

Бытует мнение, что если свести употребление углеводов к минимуму, то можно легко похудеть. Этот принцип ничто иное, как один из мифов о правильном питании. Если вы перестанете употреблять углеводы, то депрессия, головная боль, упадок сил и вялость – это минимум осложнений, которые вы сразу же почувствуете.

Дело в том, что углеводы участвуют в выработке того самого серотонина, отвечающего за хорошее настроение. Также углеводы способствуют выбросу инсулина, который помогает аминокислоте триптофан в проникнуть в мозг, где и вырабатывается серотонин.

Поэтому не стоит исключать из рациона углеводы, достаточно заменить простые углеводы (сахар, конфеты, чипсы, мука, рафинированные продукты) сложными (крупы, печеный картофель, хлеб с отрубями, цельнозерновые хлебцы), а также употреблять больше овощей.

Читать еще:  Выращиваем рассаду помидоров в домашних условиях (пошаговый мастер-класс с фото)

Как худеть зимой и возможно ли это?…

Для того, чтобы весной не возникало паники по поводу неизвестно откуда появившихся валиков в области талии и безуспешных попыток влезть во внезапно ставшую узкой одежду, важно прямо в эту минуту задуматься о том, как зимой не поправиться, а еще лучше, как похудеть в это непростое время.

Почему непростое? Потому что зимой о разнообразии овощей, фруктов приходится только мечтать, да и в холод многих так тянет перекусывать чем-нибудь «согревающим».

Причины, почему многие набирают вес зимой

  • Существует мнение, будто из-за того, что у наших предков в зимнее время наступали долгие голодовки, в нашем организме генетически заложена склонность зимой накапливать жир, потому мы интуитивно и едим наиболее калорийные блюда.
  • Световой день меньше, значит, ультрафиолета меньше, настроение ухудшается, а ведь для большого количества людей пища является чуть ли не единственной радостью и наградой…
  • Кроме того, надевая на себя массу теплой одежды, мы не обращаем внимания, что габариты наши увеличиваются – ведь это естественно при всех этих свитерах, шубах и пуховиках.
  • Это в детстве мы игрались в снежки, катались на коньках, лыжах, санках, да так, что от нас пар шел – настолько активно мы сжигали калории. Сейчас же, в лучшем случае, мы наблюдаем со стороны, как наши дети или внуки весело спускаются с горки (мечтая, вот бы и нам так!). Физическая активность зимой сходит на нет, а организм, который не сжигает калории, их накапливает.

  • В холодное время года наши клетки нуждаются в витаминах и минералах в два раза больше, чем в теплое время, кроме того, зимой нехватка витамина С достигает вообще 80%. Все это провоцирует повышение аппетита — именно так наше тело пытается восполнить нехватку питательных веществ.

Предлагаю вашему вниманию 11 способов, как развернуть эту ситуацию на пользу себе и похудеть зимой несмотря ни на что!

Составляем правильный зимний рацион

  1. Не стоит надеяться на строгие диеты, эти «резвые» помощники обманывают нашу бдительность, первое время, вроде бы, способствуя быстрому похудению. Но потом потеря веса «благополучно» останавливается, и потерянные килограммы возвращаются вместе со своими друзьями – новыми килограммами.

Вся проблема в том, что строгие диеты способствуют замедлению обменных процессов (а зимой это и так происходит у многих), кроме того, обедненная на полезные вещества пища способствует снижению иммунитета.

  1. Не стоит также пропускать приемы пищи. «Худеем, не голодая» — этот девиз я пытаюсь прививать вам каждый раз, когда пишу о похудении. 5-6 раз съедая пищу в течение дня, вы будете ускорять обмен веществ и «успокоите» свой организм – при регулярном поступлении еды нет нужды делать запасы.
  2. Вода нам нужна как летом, так и зимой. Ну и что, что нам зимой не очень-то хочется пить? Ведь мы из воды состоим на 75%, и ежеминутно вода расходуется нашим телом для самых разнообразных нужд. Потеря этих самых процентов жидкости чревата серьезными последствиями для организма в виде нарушений обмена веществ, ухудшением усвоения и выведения этих веществ, сбоев в работе абсолютно всех систем и болезням, я уже не говорю об ухудшении внешнего вида. Пейте простую воду и ешьте продукты, которые ее содержат. К примеру, самые «богатые» источники воды:
  • В арбузе, помидорах и огурцах содержится 95% воды,
  • В баклажанах содержится 92% воды,
  • В моркови содержится 88% воды,
  • В персиках содержится 87% воды,
  • В фасоли содержится 77% воды,
  • В запеченном курином филе содержится 65% воды,
  • В лососе, приготовленном на гриле, содержится 62% воды.

  1. Из-за нехватки витамина С страдает не только наш иммунитет, но и сосуды, и суставы, потому постарайтесь, чтобы в каждом приеме пищи были продукты, содержащие этот витамин. Добавляйте в свои завтраки кусочки цитрусовых или ягоды, прекрасный источник витамина С – квашенная капуста — пусть стоит ежедневно у вас на столе в обед, готовьте себе на ужин салаты, где одним из ингредиентов будет красный сладкий перец.
  2. Хорошо каждый день есть горячий суп – он будет уменьшать количество калорий, съеденных за день, и нормализует функционирование ЖКТ. Суп-пюре – это прекрасное средство не только утолить голод, но и похудеть, причем, чувство сытости после такого супа продлится дольше, чем после употребления обычного супа.

Суп-пюре не обязательно есть только на обед – овощные супы-пюре (например, фасолевый или тыквенный) – это прекрасный перекус, помогающий и согреться, и не перебрать калории (при условии, конечно, если на перекус идет полпорции этого супа).

  1. Гарниры также имеют значение. Зимой набирают вес за счет макарон, картофеля, белого риса. А ведь существует множество блюд, содержащих клетчатку — такую необходимую для тех, кто не хочет зимой набрать вес: тушеная капуста, овощное рагу, различные рецепты с чечевицей.
  2. Не забывайте про белки, в особенности хороши зимой молочные продукты – они способны запускать в клетках механизмы сжигания жиров и способствуют более интенсивному похудению. Достаточно в день съедать 3-4 порции по 50-100г творога или твердого сыра или выпивать столько же молока, натурального йогурта или кефира.

  1. Горячие напитки так же, как и супы, согревают наш организм зимой, причем, я не говорю здесь про сладкие горячие напитки (они не столько нас согревают, сколько «помогают» набрать лишний вес). Пейте зеленый или черный чай, добавляя в него имбирь, корицу или лимон. Только не пейте крепкий чай, он негативно влияет на нашу нервную систему.
  2. Добавьте в свой рацион льняную муку, она даст организму необходимую полиненасыщенную жирную кислоту Омега3, а также минералы, антиоксиданты, витамины, клетчатку. Делайте из нее каши, выпекайте домашний хлеб, панируйте в ней мясо и вместо яиц и пшеничной муки используйте для выпечки – льняная мука прекрасно связывает тесто.
  3. Как средство похудеть зимой воспользуйтесь ароматерапией. Существуют запахи, которые не только улучшают настроение, но и согревают, расслабляют, уменьшают аппетит и помогают убрать желание «заесть» стресс. Как похудеть зимой с помощью аромамасел почитайте здесь.
  4. Помните, что все мы уникальны благодаря своей индивидуальности и неповторимости. Если вам трудно есть 5-6 раз в день и более комфортно трехразовое питание, не «насилуйте» себя, ешьте трижды в день, но в одно и то же время. И обратите внимание, какие продукты у вас провоцируют аппетит. Для кого-то яблоки – идеальный перекус, я же, к примеру, после съеденного яблока ощущаю приступ голода, для кого-то суп – не еда, а кому-то достаточно порции, чтобы без проблем прожить полдня.

Существуют общие «провокаторы», с которыми сталкивается большинство – это макароны и изделия из белой муки, жареные блюда и сладости, колбасы и колбасные нарезки, сосиски. В таких продуктах много соли, жиров и сахара — это «трио» угнетает ощущение сытости, влияя на наш мозг, потому многим снова и снова хочется это есть.

Хочу еще с вами поделиться двумя вариантами меню, один из которых предназначен для снижения веса, другой для того, чтобы этот вес удержать.

Примерный рацион на день для похудения

На завтрак 3 варианта:

  1. порция нежирного творога, несладкий чай или кофе (можете добавить обезжиренное молоко),
  2. порция каши, приготовленная на воде пополам с молоком, с добавлением ягод, несладкий чай,
  3. порция белкового омлета с кружочками помидоров, несладкий чай.

На перекус (или второй завтрак) 2 варианта:

  1. стакан теплого напитка из фруктов без сахара,
  2. кусок зернового хлеба с твердым сыром.

На обед варианты:

  1. суп-пюре (чечевичный или спаржевый, или из цуккини) и порция отварной рыбы или куриного филе,
  2. вместо супа-пюре можете рыбу или филе съесть с тушеными овощами, гречкой или порцией бурого риса.

На полдник можете выбрать варианты:

  1. выпить несладкий фруктовый напиток,
  2. съесть кусочек сыра (жирность не более 17%) и 15 граммов не жареных орехов.

На ужин любой из вариантов:

  1. рыба на пару или в гриле,
  2. овощной салат с курицей, заправленный соком лимона, бальзамическим уксусом или соевым соусом,
  3. порция супа-пюре,
  4. запеченные или тушеные овощи.

Последний перекус за час до сна: 100мл натурального йогурта или нежирного кефира без добавления сахара.

В течение шести дней вы можете придерживаться такого рациона (или подобного ему). Седьмой день придерживайтесь того рациона, который описан ниже для удержания веса.

Придерживаться этой схемы можно шесть недель, после чего полностью переходите на рацион сохранения веса, не забывая увеличить количество активных физических нагрузок.

Примерный рацион на день для удержания веса

На завтрак 3 варианта:

  1. порция 1,5%-го творога, несладкий чай или кофе (можете добавить обезжиренное молоко),
  2. порция каши, приготовленная на нежирном молоке, с добавлением ягод, чай,
  3. порция омлета с кружочками помидоров, чай.

На перекус (или второй завтрак) 2 варианта:

  1. курага, печеное яблоко, зеленый чай или чай из трав,
  2. фрукт, кусок зернового хлеба с твердым сыром.

На обед варианты:

  1. суп-пюре (чечевичный или спаржевый, или из цуккини) и порцией отварной рыбы или куриного филе, салат из овощей,
  2. вместо салата можете рыбу или филе съесть с тушеными овощами, гречкой или порцией бурого риса.

На полдник можете выбрать варианты:

  1. выпить несладкий фруктовый напиток,
  2. съесть яблоко и пол горсти не жареных орехов,
  3. съесть полпорции нежирного творога с горстью сухофруктов.

На ужин любой из вариантов:

  1. мясо птицы или рыба на пару или в гриле с овощным рагу или салатом,
  2. овощной салат с курицей, заправленный соком лимона, бальзамическим уксусом или соевым соусом,
  3. порция супа-пюре с хлебцем.

Последний перекус за час до сна: 100мл натурального йогурта или нежирного кефира без добавления сахара.

Как вы видите, похудеть зимой – это вполне возможно, нужно только следовать этим простым советам, не придумывать себе оправдания и не надеяться, что весной удастся сбросить лишний вес. Кому, как не вам известно, насколько легко этот вес набирается и насколько непросто потом от него избавиться…

Правильное питание зимой – как не набрать лишние килограммы

Добавление статьи в новую подборку

Зимой организм человека очень нуждается в правильном питании. Вот только соблюдать его не всегда легко: свежих витаминов становится все меньше, а обильных застолий все больше. Но не стоит опускать руки и пускаться во все тяжкие!

Если всю зиму неправильно питаться, к весне кожа и волосы станут тусклыми, появятся лишний вес и усталость. Горячие пирожки, ежевечерний чай с конфетами, жареная картошка, майонезные салаты и другая высококалорийная пища, безусловно, дадут организму энергию, в которой он так нуждается для согревания, но эффект продлится совсем недолго. Поэтому наша цель – питаться сытно, вкусно и полезно! Для этого вам придется немного скорректировать свои привычки.

1. Разделите дневной прием пищи на несколько частей

Зимой важно питаться часто и понемногу. Это даст организму необходимую энергию, позволит сохранить тепло и хорошее самочувствие в течение всего дня. Лучший вариант питания: завтрак, перекус, обед, перекус и ужин. При этом крупы и фрукты рекомендуется употреблять в первой половине дня, а овощи и мясо – во второй. На перекус берите полезные продукты: орехи, сухофрукты, яблоки. А от сладкого чая с бутербродами, печеньем и конфетами лучше откажитесь.

Старайтесь делать перекусы в рабочее время и не пропускайте обед.

2. Ешьте больше супов

Супы очень сытные и при этом низкокалорийные. Они помогают поддерживать водный баланс и регулируют обмен веществ. Особенно хороши горячие супы и бульоны (40-50°С), сваренные со свежими, а не обжаренными овощами. Для приготовления бульонов берите курицу или говядину, а количество свинины сократите. И не кладите в блюда слишком много картофеля. Лучше заменить его сельдереем или добавьть немного крупы.

Читать еще:  Как подготовить смородину к зиме?

Сделать суп вкуснее помогут натуральные пряности: черный и красный перец, кумин, имбирь и др.

3. Включайте в рацион бобовые и крупы

Бобовые и крупы – отличный источник пищевых волокон (клетчатки), которые надолго сохраняют чувство сытости и способствуют улучшению пищеварения. Начните есть больше гречневой или перловой каши вместо картофеля, и вы сразу ощутите легкость, ваше настроение улучшится. Не забывайте и об овсяной крупе. Горох, фасоль и бобы запекайте с овощами, добавляйте в супы и салаты.

4. Употребляйте сезонные овощи и фрукты

Летом вы каждый день ели свежие витамины, но и зимой у вас есть такая возможность. Продолжайте готовить блюда на основе замороженных овощей, которые вырастили в этом году, налегайте на яблоки зимних сортов и домашнюю морковку. В магазинах выбирайте сезонные овощи и фрукты. Самые лучшие – цитрусовые (мандарины, грейпфруты, лимоны, апельсины), сейчас они наиболее полезны, в них много витамина С, который укрепляет иммунитет в сезон гриппа и простуд. Также смело покупайте хурму, гранаты, клюкву.

Среди овощей отдавайте предпочтение капусте, моркови, репе, луку, тыкве. Отдельно стоит сказать о квашеной капусте – настоящем кладезе витаминов и микроэлементов. Считается, что она даже полезнее свежей! Достаточно съедать всего 150-200 г квашеной капусты в день, чтобы избежать дефицита витаминов К, В и С. Можно добавлять в нее клюкву, яблоки, сухофрукты. Пользы прибавится!

Зимой чаще ешьте морскую рыбу и яйца. Это позволит восполнить количество витамина D, когда световой день сокращается.

5. Употребляйте больше кисломолочных продуктов

Чтобы не набрать лишний вес и укрепить иммунитет обязательно включите в рацион кефир, творог, ряженку и натуральный йогурт. Кисломолочные продукты налаживают работу кишечника, способствуют размножению полезной микрофлоры. Также они защищают кожу от воздействия мороза и холодного ветра. Но не стоит выбирать обезжиренные продукты, т.к. они только усиливают чувство голода.

6. Исключите из меню быстрые углеводы

Быстрые, или простые, углеводы ускоренно расщепляются в организме и дают чувство насыщения, но также способствуют отложению жира на проблемных местах. Такие углеводы содержатся практически во всех сладких продуктах, поэтому не стоит слишком увлекаться:

  • кондитерскими изделиями, в т.ч. вареньем;
  • мороженым;
  • газированными напитками и чаем с сахаром;
  • бананами, виноградом, финиками;
  • дрожжевым хлебом, сдобными булочками;
  • белым рисом.

Да, отказаться от вкусностей зимой практически невозможно, поэтому старайтесь есть их маленькими порциями и только в первой половине дня. Также снизить негативное действие быстрых углеводов помогут усиленные физические и умственные нагрузки.

В качестве полезной альтернативы включайте в рацион горький шоколад, зефир и мармелад, но не больше нескольких кусочков в день. Булочки ешьте из муки грубого помола.

7. Не пренебрегайте орехами и сухофруктами

Орехи и сухофрукты помогут вам успешно перезимовать. Курага, чернослив, инжир, изюм содержат фитонутриенты, которые защищают организм от болезней, борются с воспалениями. Орехи разных видов очень питательны, хотя и калорийны. В них содержится много витаминов, аминокислот, белков и растительных жиров. Добавляйте орехи и сухофрукты в небольшом количестве (5-15 шт.) в каши и десерты, ешьте их в перерывах между приемами пищи, но не слишком много. Так вы защитите себя от проблем со здоровьем в зимнее время года.

8. Пейте больше жидкости

Продолжайте пить много жидкости, чтобы ваши волосы, кожа и ногти не теряли своей силы и красоты. Отдавайте предпочтение чистой питьевой воде комнатной температуры, теплому чаю, компотам и морсам. Зеленый чай поможет вам быстрее проснуться утром, а вот количество выпитого кофе лучше сократить до одной чашки в день, т.к. после кратковременной бодрости быстро появятся усталость и сонливость.

Самое время доставать запасы замороженных ягод и готовить полезные морсы. Чтобы повысить полезность напитков, добавьте в них немного меда.

9. Старайтесь избегать частых застолий

В компании родных и друзей мы всегда съедаем больше еды, чем нужно нашему организму. Прием пищи «за компанию» очень быстро приводит к проблемам с пищеварительным трактом. Если вы не можете отказаться от такого времяпрепровождения, следите за тем, сколько съедаете, употребляйте меньше алкоголя (чтобы меньше закусывать) или ставьте на стол больше полезных диетических блюд.

И, конечно, не забывайте о физических нагрузках!

Пешие прогулки на свежем воздухе, катание на лыжах и коньках, гимнастика, йога, закаливание – выбирайте то, что вам по силам и получайте удовольствие от занятий. Чтобы зарядиться бодростью на весь день, начните утро с легкой 15-минутной разминки. Включите радио и выполните несколько простых упражнений, потянитесь, улыбнитесь своему отражению в зеркале и только потом приступайте к завтраку. Конечно, когда за окном темно, больше всего хочется забраться назад под одеяло и переставить будильник еще на 10 минут вперед, но не поддавайтесь искушению. От того, как вы начнете утро, будет зависеть и весь день!

В зимнее время не стоит садиться на строгую диету, т.к. она ослабит иммунитет и приведет к быстрому набору веса в будущем. Не устраивайте голодовки перед праздниками, для организма это большой стресс. Питайтесь правильно и размеренно, и тогда сможете побаловать себя вкусными блюдами без вреда для здоровья. Меню для праздничного стола составляйте с учетом того, чтобы на нем обязательно была не только сытная, но и легкая пища.

9 способов, как не набрать вес зимой

Почему именно зимой у человека возникает подобный вопрос, и почему набор веса происходит в принципе? Восточная медицина говорит нам, что осень/зима – это время холодной женской энергии «инь» (застой), и для нее характерно «заморозка» всех метаболических процессов в организме. Последнее, в свою очередь, и приводит к появлению лишних килограмм. Конечно, в природе все находится в равновесии, и если есть женская энергия, то обязательно есть и мужская — «ян». Именно она активизируется в теплое время года (весна/лето) и символизирует тепло и движение.

Если взглянуть на проблему набора веса с точки зрения физиологии, то становится понятно, что за все съеденные килограммы отвечает гормональная сфера, а точнее — замедление работы эндокринных желез. Это приводит к нарушению балансного состояния и преобладанию анаболических процессов. Причем анаболических не в плане прироста мышечной массы, а в плане запасания съеденных калорий в виде жирового депо.

Организм понимает, что активность в зимний период снижается, а это означает, что каждая поступающая калория должна быть на учете и необходимо экономно ее утилизировать. Снижение температуры о/с говорит организму о том, что он, дабы сохранить тепло, должен выступить в роли термостата – создав непреступный барьер из толстого слоя жировой прослойки (клетчатки). Он-то и будет в состоянии уберечь нас от “лютой” зимы.

Зимой организм сам перестраивает свой рацион питания. Ему не нужные свежие овощи, фрукты и рыба, ему нужны – мясо, сало, огурцы, капуста. А все это не что иное, как удар по Вашей фигуре.

9 способов не набрать вес зимой

№1. Повышаем концентрацию гормонов удовольствия.

Эндорфины – “счастливые” гормоны, которые вырабатываются как ответная реакция организма на что-то приятное. Старайтесь создавать себе такие моменты не за счет гастрономии (сладкого, мучного) и топтания тропы к холодильнику, а за счет приятных мелочей – просмотр хорошего фильма с любимым человеком; поход в солярий/сауну; общение с позитивными людьми; катание на санках; игра в снежки; горячая ванна с пеной и маслами.

№2. Повышаем тактильные ощущения.

Это все, что связано с особой формой кожной чувствительности, и заключается оно в способности ощущать прикосновения. В наш 21-век людям не хватает “трогательных” ощущений. Есть даже такое понятие как “синдром холодной спины” (который усиливается с наступлением зимы и осени). Возникает он из-за отсутствия супружеской жизни, сексуальных отношений и простых дружеских объятий.

Выход: восполните дефицит тактильности с помощью ручного массажа тела (массажа кожи головы), конрастных процедур (обливание холодной водой, парная).

№3. Нет похудению

Многие считают, что если они будут сидеть на жесткой диете, то сбросят лишний вес – это не так. Да, вы сбросите 2-3 килограмма, но потом получите в подарок в два раза больше. Поэтому, чтобы не набрать вес зимой, ешьте больше (в плане количества раз за день). Звучит как утопия, но это так. Увеличьте количество приемов пищи с трех до пяти и придерживайтесь правила УБВМ – утром больше (порция), вечером меньше. Запомните простой слоган: чтобы худеть, надо есть!

№4. Составьте правильную продуктовую корзину

Как было указано выше, зимой мы переходим на “тяжелую артиллерию” – соленья-варенья, лечо, зимние салаты и т.д. Постарайтесь употреблять в пищу как можно меньше всего этого. Максимум — слабосоленые огурцы, квашеная капуста (1-2 раза в неделю).

Не знаете что есть? Куриные и овощные супы, различные виды печени, жирные сорта рыбы (лосось, семга), нежирные сорта мяса (говядина, филе грудки/индейки, куриные желудки), морепродукты, мед, сухофрукты, орехи, растительные салаты (шпинат, лук-порей, цветная капуста) с белком (отварные яйца, грудка, говядина).

№5. Пейте больше воды

Пожалуй, самый эффективный способ быстро похудеть, который доступен всем и каждому. Очень часто многие не допивают и принимают чувство жажды за чувство голода. Поэтому питьевой режим такой: с утра 2 стакана воды, затем перед каждым приемом пищи (за полчаса до еды) еще по стакану.

№6. Согреваемся теплой одеждой

Когда Вы долго находитесь на холоде, организм включает энергосберегающий режим и траты на обогрев снижаются до минимума. В период отрицательных температур организм старается накопить побольше жировой прослойки на случай своего возможного замерзания. Вывод: одевайтесь теплее.

№7. Дневные прогулки на свежем воздухе и зимние виды активности

Это не только отличный вид физической активности, но и естественный способ поднять концентрацию серотонина – гормона счастья. А если Вы еще и освоите такой вид деятельности как бег зимой, то будьте уверены — лишние килограммы к Вам никогда больше не прилипнут.

№8. Сон не менее 7 часов.

Здоровый (непрерывный) сон нужен не только для того, чтобы восполнить свои потраченные резервы за день. С его помощью регулируется процесс выделения гормона лептина (отвечает за насыщенность организма). Также сон, посредством специального гормона грелина, контролирует наш аппетит в течении дня. Чем меньше мы спим, тем выше уровень этого гормона, и тем сильнее “жвачные” позывы. Поэтому планируйте день так, чтобы на сон оставалось минимум 7 часов. Лучше всего, чтобы отбой происходил до 00:00. Помните эти постулаты и не экономьте на сне, иначе растолстеете!

№9. Ведите фотодневник

Довольно необычный способ, который заключается в слежении за своим рационом посредством протоколирования блюд. Вы берете телефон, фотоаппарат и делаете снимки своих приемов пищи. Потом в конце дня анализируете эти фото и смотрите, когда “сорвались” и на чем. Стоит сказать, что это весьма действенный способ, т.к. человек обычно любит немного приврать, мол что он ничего плохого сегодня даже и не съел. Так ли это на самом деле, поможет узнать этот фотодневник питания, поэтому берем на вооружение!

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector