Содержание

Когда собирать грибы: народные приметы в помощь любителям тихой охоты

Лесные приметы, заговоры грибникам и ягодникам

Опубликовано: Liuda · 15 сентября 2013

Раньше говорили, что, не зная примет, не следует отправляться в лес или на речку. Если не знать о подсказках, которые щедро дарит судьба, то можно попасть в беду.

Приметы грибникам и ягодникам

В этом году грибы запоздали, уже сентябрь, а грибы только стали появляться. Не охота упустить этот короткий грибной сезон. Так попробуем пополнить наши запасы с помощью примет, заговоров и ритуалов, позволяющих привлечь грибную добычу.

Грибники народ суеверный. Они подмечают все, что может повлиять на исход «грибной охоты». Многое зависит и от настроения самого человека.

* Не стоит отправляться на речку или в лес сразу после ссоры с кем-либо. Это верная примета того, что поход будет неудачным. А случилось такое, надо кулаком постучать по лукошку или ведру и сказать:

Чур, меня, чур! Ссорам ко мне боль­ше не цепляться, мне с добычей воз­вращаться!

* Ходить в лес с мрачными мыслями или в скверном расположении духа — последнее дело. На этот счет есть поговорка:

Счастливому — за грибами ходить, несчастливому по лесу бродить.

Молчание золото — примета

Любой знаток знает примету: открывать грибные места, хвастаться лесными трофеями, болтать лишнее о грибных местах — непристойное занятие для настоящего грибника. Оно может пагубно сказаться на его удачливости.

* Поэтому отправляясь в лес, нельзя трезвонить всем встречным о цели своего путешествия. Если кто-то спросит, куда идете, лучше ответить, что идете прогуляться.

* Встретить по дороге в лес хромого — к удачному походу и возвращению домой с полными лукошками. Чтобы примета сбылась, надо, пройдя мимо такого человека, произнести про себя:

Хромой мимо идет, меня в лесу большой сбор ждет .

А чтобы гарантированно не уйти из леса с пустыми ру­ками, нужно оставлять подарок лесному духу. Берите с собой конфетку без оберт­ки, сушку, булочку или что-нибудь другое, но обязательно сладкое и без упаковки. Положите угощение на землю, перед тем как зайти вглубь леса, и скажите шепотом:

Хозяин лесной, бери угощение, прими от сердца щедрого. Будь и ты со мной ласков да щедр, не дай ни пропасть, ни упасть, обойти напасть. Так!

Заговоры на сбор грибов

В старину и шагу в бору не делали без того, чтоб не заручиться поддержкой лешего. Он считался полным владыкой всех лесных богатств. При желании он мог устроить простому смертному любую гадость. Поэтому его и задабривали. Входя в лес надо сказать заговор:

Хозяин — лесовой, хозяюшка — лесовая, откуда взяли, туда и приведите, грибов — ягод собрать помогите.

* А еще заходя в лес, надо поло­жить на тропинку конфету и сказать:

Лесной дух, не кружи, мне лучшие места подскажи. Чтобы вернуться мне домой не с руками пустыми, а с да­рами лесными .

* А собирая грибы, хорошо приговаривать:

Грибок, грибок прыгай в кузовок.

* Не бросайте мусор в лесу, рискуете заплутать. Если такое случилось по не­осторожности, то брошенное нужно под­нять со словами:

Батюшка лесовой простит, обиды не затаит, меня плутать не заста­вит, от беды избавит .

* Если в лесу ругаться и сильно кри­чать без дела, то лесная дорога приведет в непролазную топь. Этого не случится, если поклониться на восток и сказать:

Что с языка слетело, то наземь упало, за сучья зацепилось, да здесь и провалилось .

* Заплутавший обязательно выйдет из леса, если перевернет бейсболку (кеп­ку) козырьком назад или повяжет платок наизнанку, сказав:

Лесной бог на правильный путь на­правил, по дороге домой отправил .

Приметы на грибной год

Существует много грибных примет, указывающих, окажется ли год богатым на грибы.

Замечали, какие выдаются ночи на Рождество, Новый год, Крещение:

* Если небо звездное, то грибов должно уродиться много.

А вот на Благовещение (7 апреля) наоборот:

* если Благовещение мокрое, то лето грибное.

Самая проверенная временем примета:

* если идет дождик, но при этом светит солнышко, значит, грибы вскоре косяком пойдут .

Также и после крупного прямого дождя грибы начинают расти как на дрожжах.

Сахарок и заговор для лешего

Не так давно мой папа пошел в лес. Он опытный грибник, знает все места в округе как свои пять паль­цев. А тут взял и пропал. Папу ис­кали сутки, слава богу, нашли. Отец и сам не понимает, как он мог заблудиться. Какой заговор прочитать, чтобы вернуться из леса живым и невредимым?

Прежде всего нуж­но помнить об элементарных правилах безопасности. Необходимо всегда сооб­щать родным о своем местенахождении, иметь при себе заряженный телефон, желательно запастись картой той мест­ности, куда вы собираетесь отправиться. Обязательно взять набор первой помо­щи, спички, воду и т.д. Все это сэкономит нервы и поможет выжить в чрезвычай­ных ситуациях. Кроме того, отправляясь по грибы, нужно просить духов, храни­телей леса или лешего. Для этого киньте перед собой кусочек сахара со словами:

«Я с добром пришел, добра нашел. Много не возьму, хранителей леса по­прошу: покажите места полные, ве­дите через тропы ровные, не дайте заплутать, дайте полны короба на­брать. За это вам дары несу, вашей помощи прошу. Ключ, замок, язык. Да будет так!»

Осторожно, грибы! Золотые правила «тихой охоты»

Сбор грибов – занятие приятное, увлекательное и полезное: если повезет, лесных даров и на хороший ужин хватит, и на зиму засолить да засушить останется. Но не забывайте, что грибник должен быть и осторожен, и внимателен, чтобы в корзину не попали ядовитые представители грибного царства. Опытные грибники с первого взгляда врага распознают, а новичкам придется заручиться поддержкой профессионалов.


Сбор грибов – дело полезное и увлекательное, но и об осторожности не забывайте!

Цветные фото грибов на разных этапах развития в книге А. Матанцева, С. Матанцевой «Большая энциклопедия грибника: сбор, хранение, переработка» помогут уверенно отличить съедобные виды от смертельно опасных.

Правила «тихой охоты»

Крепко-накрепко запомните правила грибной охоты, ведь от них зависят здоровье и жизнь тех, кто будет есть собранный вами лесной урожай.

Читать еще:  Когда пересаживать луковичные – тюльпаны, нарциссы, лилии и другие цветы

1. В любом случае решительно выбрасывайте незнакомые грибы, если хоть немного сомневаетесь в их съедобности. Помните, что даже один ядовитый грибок может стоить вам жизни.


В любом случае решительно выбрасывайте незнакомые грибы

2. Первый раз или же при малом опыте ходите в лес с бывалыми грибниками, которые знакомы вам лично, пользуйтесь справочниками и книгами.
3. Сбор грибов следует проводить в экологически чистых местах, вдали от городов и крупных промышленных предприятий, на расстоянии не менее 500 м от автомагистралей.
4. Не берите старые грибы и экземпляры даже с небольшими признаками плесени.
5. Заготавливать, консервировать и хранить грибы следует по рецептам опытных специалистов, по книгам и тематическим передачам.


Грибные заготовки делайте по рецептам опытных специалистов

6. Никогда не покупайте грибы с рук у незнакомых продавцов и в магазинах, если у них нет официально оформленного разрешения.
7. Ходите в лес в плотной закрытой одежде, обязательно в головном уборе (капюшон – оптимальный вариант), пользуйтесь средствами от комаров и клещей. Вытряхивайте одежду после каждой лесной прогулки. Если клещ все-таки укусил, не пугайтесь (в ряде районов клещи не являются энцефалитными), но к врачу обращайтесь немедленно.


Экипировка современного грибника

Тема клещей в последние годы актуальна с ранней весны до поздней осени, поэтому многим грибникам полезные советы пригодятся еще в этом сезоне:

  • Что делать, если укусил клещ
  • 7 важных нюансов страхования от укуса клеща

8. При первых признаках отравления грибами немедленно обращайтесь за медицинской помощью!

А чтобы вас миновала чаша сия, со всех сторон рассматривайте найденный гриб, прежде чем положить его в корзину. Возможно, эти публикации тоже окажутся вам полезны:

  • Топ-10 ядовитых грибов, которые точно не стоит класть в корзину
  • Двое из ларца одинаковых с лица, или Грибы-двойники
  • Как избежать отравления ядовитыми грибами

Следуйте этим простым рекомендациям, которые защитят вас от отравления и доставят максимум удовольствия от «тихой охоты».

Удивительные свойства грибов: лекарство и яд

Раньше считалось, что история изучения грибов берет свое начало в Китае и насчитывает более двух тысяч лет. Однако недавно ученые в леднике тирольских Альп нашли замерзшего человека, которого назвали Отси. Радиоуглеродным методом удалось установить, что этот первобытный житель нашей планеты попал в ледяной плен 5300 лет назад. Но самое удивительное в этой находке то, что при этом первобытном человеке оказались грибы. Один из них был белым мухомором, который, скорее всего, исполнял роль амулета. В трех других высохших и замороженных грибах содержалась кислота, по своему лечебному действию похожая на антибиотик.


Мухомор весенний, или белый (Amanita verna)

Грибы уникальны: есть мнение ученых, что они содержат все необходимые человеку полезные и лечебные вещества, но лишь часть из них изучена полностью. В последние годы интерес к их целебным качествам усилился многократно. Причина этого кроется в открытии ряда новых видов грибов, которые обладают противораковыми и противоинфекционными свойствами. Их можно использовать для изготовления лекарств. Например, часто встречаются препараты на основе чаги березовой – паразитирующего гриба (но все же гриба!), который селится на деревьях. Кстати, нашим дачникам уже известны его целебные свойства, а секретами использования на практике они делятся в статье Березовый гриб-чага.


Чага, или березовый гриб

Однако есть и другая сторона медали: употребление всех грибов без разбора может привести к отравлениям, галлюциногенным проявлениям и даже смерти. Поэтому в бытовых условиях лучше не экспериментировать со свойствами грибов, а ставить эту прерогативу ученым.

Какие грибы можно есть

Как только наступает грибная пора, мы берем в руки корзинки и отправляемся в ближайший лесок на поиски крепеньких боровиков, симпатичных рыжиков и дружных опят. Но если грибов мало, особо привередничать вряд ли кто станет – тогда под нож идут и сыроежки со свинушками. Чтобы после такого грибного похода не случилось пищевого казуса, нужно знать о съедобности своих находок заранее.

Все грибы по пищевой ценности разделены на 4 категории, которые определены и утверждены «Санитарными правилами по заготовке, переработке и продаже грибов СП 2.3.4.009-93».

1 категория: самые ценные и вкусные виды, дающие грибную продукцию отличного качества (белые, грузди, рыжики, цезарские грибы).

2 категория: хорошие и довольно ценные грибы высокого, но не отличного качества (подберезовики, подосиновики, маслята, лисички, шампиньоны, волнушки, опята).


Все грибы по пищевой ценности разделены на 4 категории

3 категория: грибы среднего качества и вкуса (моховики, сыроежки, черные грузди, лисички, валуи).

4 категория: малоценные грибы (рядовки, паутинники и другие).

Грибы, которые многие считают съедобными

Не все привычные нам грибы оказываются такими безобидными, как казалось. Например, свинушка и строчок – неоднозначные представители грибного царства. Давайте познакомимся с ними поближе.

Свинушка тонкая (Paxillus involutus)

Тонкие свинушки, которые часто оказываются в корзинке грибника, отлично накапливают токсические вещества. Конечно, от однократного употребления отрицательный эффект не наблюдается, но длительное приводит к изменению состава крови и поражению клеток печени. Именно поэтому тонкие свинушки отнесены к ядовитым грибам.


Свинушка тонкая (Paxillus involutus)

Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)

Похожая ситуация и со строчками обыкновенными. Обычное отваривание в течение 15-20 мин. и сливание воды позволит однократно полакомиться грибочками в небольшом количестве. Однако многократное их употребление приводит к отрицательному воздействию на желудок и появлению болей, потому что они также ядовиты.


Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)

Из леса – в банку

Урожайные на грибы (или грибные) годы случаются не каждый сезон – все зависит от капризов погоды. В Интернете, в газетах и по телевидению можно увидеть фотографии любителей природы, которые держат над головой грибы с огромными, как зонтики, шляпками, сидят на «стуле» – гигантском окаймленном трутовике, с трудом охватывают ножку огромного белого гриба или же позируют на фоне нескольких корзин опят, собранных на одном месте. Понятно, что разом такую прорву грибов не съесть даже большой семье, придется приниматься за заготовки впрок. И тут есть еще один нюанс, о котором хозяйки зачастую забывают. Температурная обработка не всегда делает грибы безопасными для использования в пищу! Поэтому так важно собирать только те грибы, которые вы знаете, и заготавливать их по проверенным рецептам.


Температурная обработка не всегда делает грибы безопасными для использования в пищу!

Конечно, российский народ изобретателен в кулинарии: у сельских жителей рецепты передаются из поколения в поколение, городские прибавляют к традиционным рецептам еще и ресторанный опыт зарубежной кухни, особенно итальянской и японской. Но нет предела совершенству: всегда хочется попробовать заготовить что-нибудь новенькое, необычное и очень-очень вкусное! Интересные рецепты заготовки грибов различными способами, а также важные нюансы обработки некоторых видов вы найдете в книге А. Матанцева, С. Матанцевой «Большая энциклопедия грибника: сбор, хранение, переработка», которую можно приобрести в официальном магазине издательства.

Когда собирать грибы: народные приметы в помощь любителям тихой охоты

Добавление статьи в новую подборку

Самые вкусные – грибы, собранные своими руками. Грибники со стажем четко знают не только лучшие грибные места, но и время, когда в эти самые места стоит наведаться, чтобы наверняка насобирать грибов. Сейчас узнаете и вы.

Грибы в лесу можно собирать с ранней весны и до поздней осени. На то, когда именно стоит идти в лес, указывают многочисленные народные приметы и наблюдения за лесом. Нужно уметь их разглядеть. А также важно следить за состоянием погоды.

Тополь роняет свои сережки – время собирать сморчки

Ранней весной, когда местами еще лежит снег, но температура воздуха уже превысила нулевую отметку, можно отправляться в лес за сморчками. Верный признак хорошего урожая этих грибов – малоснежная зима и не дождливая осень. А народная молва твердит, что как только тополя и осины начнут сбрасывать сережки, можно выдвигаться за первым грибным урожаем.

Теплые дожди и грозы – предвестники первых маслят

Как только пройдут теплые майские дожди и прогремят первые грозы, смело идите собирать первые подосиновики, подберезовики, маслята. Но поскольку земля еще не совсем прогрета, а дождей бывает слишком много, на большой урожай грибов в этот период не рассчитывайте.

Читать еще:  Создаем живую изгородь в саду

Во время цветения липы червивых грибов меньше всего

Летом идти в лес за грибами следует во время цветения липы. В этот период в лесу достаточно тепло и влажно, что вызывает рост грибов. Но как только установится жара, грибы быстро станут червивыми.

Первые лисички – предвестник скорого появления белого гриба и подберезовика

Когда погода стоит не жаркая, периодически идут кратковременные дожди, а в лесу вырастают первые лисички, то уже через несколько недель можно приходить за белыми грибами и подберезовиками.

Увидите роящихся мошек – смело отправляйтесь в лес

Мошкара активно размножается в теплую влажную погоду, которая обычно бывает летом после обильного дождя. Если вы заметили в лесу тучи мошек, смело берите корзину и ступайте искать грибные места. Хороший результат гарантирован!

Появились первые мухоморы – начинайте поиски белых грибов

Белые грибы также следует искать в местах, где выросло много мухоморов с яркими красными шляпками. Эти грибы часто соседствуют. Обычно такие места встречаются в смешанных лесах, но не в чаще, а на открытом солнечном месте.

Первые туманы – сигнал к началу сбора осенних грибов

Начиная с августа, верным признаком начала грибной поры являются плотные туманы по утрам. В это время можно собрать богатый урожай белых грибов, подосиновиков, подберезовиков, а также лисичек, рыжиков и груздей. Особенно когда на березах уже появились первые желтые листочки.

В полях начали убирать овес – смело отправляйтесь в ближайший лес

Есть такой день в народном календаре как Наталья Овсяница. Наши предки отмечали его 8 сентября, в этот день начинали уборку овса, а также заготовку на зиму грибов. В народе говорили: «Пришла Наталья, пошли в лес по грибы. Пошли опята, значит, лето ушло».

Много порхающих бабочек – признак активного роста грибов

В период так называемого «бабьего лета», когда погода улучшается и изрядно теплеет, в поле можно увидеть летающих бабочек. Примета эта указывает на активный рост грибов. Снова можно собираться в лес за подосиновиками, подберезовиками и опятами.

Начался листопад – отправляйтесь за осенними опятами

С листопадом приходит пора собирать так называемые «осенние» опята. Их можно найти в густых зарослях травы рядом с поваленными деревьями и старыми пнями. В лесу опята растут большими группами, срезать грибы можно вплоть до устойчивых заморозков.

Первые утренние морозы – сигнал о начале сбора вешенок

Когда по утрам случаются легкие морозы, и образовывается иней, но днем еще выглядывает солнце, можно отправиться в лес искать вешенки. Эти грибы у нас еще не очень популярны, но уже все чаще стали появляться в магазинах. Вешенки – вкусные грибы, их можно отваривать, жарить и мариновать.

Выпал первый снег – отправляйтесь за зимними опятами

Грибной сезон заканчивается с приходом ноября. Однако даже когда ударил настоящий мороз и выпал первый пушистый снежок, можно еще поискать в лесу «зимние» опята. Они часто «селятся» в дуплах старых деревьев, очень похожи на обычные опята и вполне съедобны.

Зимой опытные грибники следят за погодой и звездами, предсказывая грибной урожай на будущий сезон. Если зима морозная и снежная, значит урожай будет обильным. Укрепляет грибников в этом мнении и старинная примета. Если ночи перед Рождеством и праздником Крещения ясные и звездные, то летом вырастет много грибов.

И еще одна подсказка: ищите хвойные места с зарослями папоротника. Именно здесь – в старых борах, среди елей и сосен – предпочитают селиться благородные белые грибы. Увидите в таком лесу солнечную поляну или склон с зарослями папоротника, ступайте очень внимательно, чтобы ненароком не раздавить красивый гриб.

Календарь грибника – когда какие грибы собирать

Если вы не относитесь к категории заядлых грибников, но хотите пополнить их ряды, из нашей публикации вы узнаете много чего интересного. Мы расскажем вам, по каким местам нужно пройтись в лесу, чтобы не уйти из него с пустыми руками.

Сбор грибов может проводиться с ранней весны до поздней осени. О том, когда лучше отправляться в лес подскажут народные поверья. Необходимо также ориентироваться на погодные условия.

Тополь теряет сережки – пора собирать сморчки

Выше уже было сказано, что сезон грибов начинается с ранней весны. Помните, что урожай будет щедрым, если зима выдалась малоснежной, а осень не дождливой. Можно также учитывать народные приметы. Если тополя и осины принялись сбрасывать сережки, это признак того, что вы можете собираться за сморчками.

Теплые дожди и грозы предрекают появление ранних маслят

Кто из нас не любит подосиновиков, маслят и подберезовиков? Если хотите собрать их, поспешите в лес после первых майских гроз. В этот период земля еще не успевает прогреться и дожди могут оказаться затяжными, поэтому надеется на щедрый урожай не стоит.

Зацвела липа – поторопитесь за грибами

Планировать поход за грибами в летнюю пору можно в период, когда начнет цвести липа. В июне-июле в лесу слишком влажно и тепло, поэтому они активно идут в рост. Однако с приходом жары они могут стать червивыми.

Ранние лисички – вещуны появления белых грибов и подберезовиков

Практически каждый грибник охотится в первую очередь за белыми грибами. Если погода не слишком жаркая и время от времени идут недолговременные дожди, и в лесу появляются лисички, это сигнал о том, что уже вскоре вы можете выдвигаться за белыми грибами и подберезовиками.

Заметили рой мошек – поспешите в лес

Высокая влажность – благоприятная среда для развития мошкары. Если вы обнаружите обильное скопление мошек в лесу, берите лукошко и приступайте к поиску грибных мест.

Увидели первых мухоморов – ищите белые грибы

О том, что пришла пора собирать белые грибы подскажут мухоморы. Все дело в том, что они часто растут по соседству. Зачастую такие места можно встретить в лесах смешанного типа, на открытых хорошо освещаемых полянах. Искать их в чаще не стоит.

Туманы в августе – предвестник появления осенних грибов

Туман по утрам в конце лета – один из основных признаков начала грибного сезона. В это время у вас есть все шансы собрать огромное количество белых грибов, подосиновиков, лисичек, груздей и рыжиков. О том, что пора брать лукошко будут свидетельствовать первые желтые листики на березах.

В полях приступили к уборке овса – поторопитесь в лес

День святой Натальи Овсяницы приходится на 8 сентября. В давние времена в этот день принимались за уборку овса и заготавливали грибы на зиму. Народное поверье гласит: «Пришла Наталья, пора идти по грибы. Растут опята – лето закончилось».

Рой бабочек – признак активного роста грибов

Все мы с нетерпением ждем «бабьего лета», которое дарит нам теплые солнечные деньки. В этот период в поле можно наблюдать скопление бабочек. Примета говорит о том, что в лесу полно грибов. Как только вы обнаружите рой бабочек, берите корзину и спешите собрать урожай.

Начался листопад – спешите за осенними опятами

Как только листья с деревьев начнут опадать, спешите в лес, чтобы успеть собрать «осенних» опят. Искать их нужно в зарослях травы, вблизи с упавшими деревьями и старыми пеньками. Учтите, что они растут кучками. Их сбор может проводиться до первых морозов.

Первые морозы по утрам – сигнал о появлении вешенок

Если утром стоит морозная погода и виднеется иней, а днем все еще светит солнце, можно собраться за вешенками. Ранее они не пользовались большим спросом, но в последнее время их можно часто встретить в продаже. Вешенки – вкуснейшие грибы. Хозяйки делают из них заготовки, отваривают и жарят.

Выпал первый снег – торопитесь за зимними опятами

В ноябре грибной сезон завершается. Как только ударят первые морозы и выпадет снег, в лесу еще можно увидеть «зимних» опят. Как правило, их удается отыскать в дуплах старых деревьев.

Читать еще:  Как защитить растения от жары в теплице

Опытный грибник всегда знает, порадует ли будущий сезон щедрым урожаем. Если вы будете следить за звездами и погодой, вы также сможете разобраться в этом. Если зима выдалась снежной и морозной, урожай порадует. Кроме этого, можно положиться на одну старинную примету. Если на небе накануне Рождества и Крещения видны звезды, летом в лесу вырастет будет изобилие грибов.

Надеемся, что наша статья была для вас информативной. Если вы решили испытать свои силы в «грибном» деле, рекомендуем вам искать хвойные места с зарослями папоротника. В них вы можете отыскать огромное количество белых грибов, которые считаются самыми полезными.

Грибные приметы: народные заговоры грибников, грибные приметы согласно народным и церковным праздникам

Каждый грибник знает массу примет, которые помогут ему в сборе приятного урожая. Давайте и мы узнаем эти приметы.

С наступлением золотой осени начинается сезон сбора грибов. Для того чтобы разглядеть в толще опавших осенних листьев маленькие шляпки, нужно быть очень внимательным. Согласно поговорке: «Если человек постоянно земле кланяется, то без грибов никогда не останется» — грибнику нужно потрудиться.

Грибницу очень легко повредить, поэтому каждую лесную находку необходимо аккуратно срезать ножом. Лесная прогулка не терпит спешки, чем медленнее вы идете, тем больше грибов соберете. Самое главное правило при сборе грибного урожая – это уметь отличить съедобный гриб от поганки.

Грибные приметы

У каждого грибника есть грибные приметы, которые помогают полезно использовать свое время и собрать хороший урожай. Если вы впервые отправляетесь за грибами и настроены на результат, то вам будет полезно ознакомиться с народными приметами:

  • С приходом летнего сезона особое значение имеет первый туман. Такое явление сигнализирует о начале грибной поры.
  • Дождливый июль предвещает хороший грибной урожай в ближайшие месяцы. Следом за крупным прямым дождем начинается активный рост грибниц.
  • В жаркую и ветреную погоду грибы обильнее растут под деревьями. В сырую погоду, даже при наличии ветра, комфортно чувствуют себя на полянах.
  • При убывающей Луне грибы замедляют свой рост, поэтому вероятность собрать много грибов невелика. Лучше отправляться за грибами в период лунного роста.

Приметы

  • Среди грибников водится поверье, что после человеческого взгляда маленькие грибы не будут больше расти. Поэтому оставлять их не имеет смысла. Верить этому или нет, каждый принимает решение самостоятельно.
  • Если в самом начале грибного сезона первыми обильно вырастают сыроежки, то урожайность будет низкая. Большое количество белых грибов в начале осени обещает хороший урожай.
  • Если в процессе поиска грибов вам часто попадаются красные мухоморы, то стоит рассчитывать на обильный урожай белых грибов.
  • Большое количество розово-сиреневых цветков травянистого растения Иван-чай предвещает хороший урожай подберезовиков и подосиновиков.
  • В местах скопления подосиновиков часто наблюдаются заросли папоротниковых растений.
  • Дождливый весенне-летний период создает благоприятные условия для хорошего урожая груздей. Рост этих грибов начинается следом за урожаем первых волнушек.
  • Обильная плесень на прошлогодней листве сигнализирует о хорошем урожае рыжиков. Такие пятна можно заметить после таяния последнего снега. Грибы вырастают в летнюю пору.
  • В конце весны с осины начинает слетать пух. В этот период можно встретить не только подосиновики, но и более десятка видов других грибов.
  • Как только с сосновых шишек начинается сыпаться желтая пыльца, можно смело отправляться за поиском маслят.
  • Утренняя роса первых прохладных дней способствует росту крепких душистых грибов. В знойные дни часто попадаются рыхлые или гнилые грибы.
  • Замечено, что когда на полях колоситься рожь, можно собрать хороший грибной урожай. В данном случае существует и обратное поверье: «Коли грибовно — так и хлебовно».

Грибные приметы

  • Начало ноября является граничным сроком сбора грибного урожая. При позднем грибном росте первый снег выпадет нескоро.
  • Осенние дожди значительно повышают урожайность. Особенно стоит отметить так называемые «слепые» дожди, идущие в солнечную погоду.
  • При частых летних дождях с грозами урожая грибов можно не ждать.
  • С началом листопада можно смело отправляться на третий осенний урожай грибов.
  • Время созревания земляники и черники совпадает с периодом созревания второго слоя белых грибов.
  • Парной туман над лесом как летом, так и осенью способствует началу росту грибов.

О грибах

  • Обильные шапки снега на крышах — к хорошему грибному урожаю.
  • Спустя неделю после цветения рябины стоит поискать подберезовики.

Народные заговоры грибников

В грибных лесах России бытует немало преданий и легенд о грибах. Одним людям они помогали выжить, других губили и пугали. Отсюда появились такие словосочетания как «ведьмин гриб» и «грибок-лесовичок». Среди русских народных поверий лесное царство занимает особое место. Чтобы не нарушить эту атмосферу и собрать заветный урожай, многие грибники проговаривают заветные слова, которые можно назвать лесной молитвой.

  • «Как грибы пойду собирать, этот заговор стану читать. Чтобы от грибов не отравиться, с полной корзиной назад возвратиться. Да будет так. Аминь!»
  • Особой популярностью такие ритуалы пользуются у детей. Отправляясь в лес ребята подбрасывают корзинку, приговаривая при этом: «Дай, Господь, полную корзину с верхушкой».
  • Если лукошко, падая на землю, остается стоять на дне, то есть вероятность собрать хороший урожай. Если же корзина опрокинулась верх дном, то будет сопутствовать неудача.
  • Многие грибники считают нужным прикормить лесного хозяина. С этой целью в лесу оставляют любое угощение, чаще всего что-то сладкое. При этом необходимо проговорить обращение.

Грибная примета

  • Попросить указать верную дорогу и отвести от напасти: «Хозяин — лесовой, хозяюшка — лесовая, откуда взяли, туда и приведите, грибов — ягод собрать помогите».
  • Популярностью пользуется поверье, что грибы специально прячутся от человеческого взгляда. Чтобы расположить их к себе, необходимо проговорить «Гриб, грибок, покажи лобок». Чтобы не нарушить лесную тишину, не желательно громко петь. Шумные звуки могут распугать ваш грибной урожай.
  • Не самая приятная примета связана с большой урожайностью грибов. На основании прошлых событий было замечено, что много грибов предшествует военным событиям. Пожилые люди верят в такой прогноз. Грибники чаще всего высмеивают подобное поверье.
  • В поход за грибами нужно отправляться только в хорошем настроении. Согласно поговорке «Счастливому – за грибами ходить, несчастному по лесу бродить».
  • Если вам удалось найти хорошие грибные места и собрать хороший урожай, то не стоит всем трубить направо и налево о своих открытиях и достижениях. Чужая зависть спугнет вашу удачу.

Народные наблюдения за грибами

  • Удачной приметой считается встреча по пути за грибами хромого человека. Такой знак сулит вам полное лукошко грибов.
  • В лесу не стоит громко ругаться и разбрасывать мусор. Будете вести себя подобающим образом, лес ответит вам взаимностью и удовлетворит ваши ожидания.

Грибные приметы согласно народным и церковным праздникам

  • Обильное количество мошкары в начале летней поры является сигналом для грибника о походе за грибами. Эту примету отслеживают с начала народного праздника – Лукерьи-комарницы, приходящемся на 26 мая.
  • Праздник св. Мамонта приходящийся на 15 сентября считается самым грибным днем.
  • Большое количество звезд в Новогоднюю и Рождественскую ночь предвещает хороший летний урожай ягод и грибов.
  • Дождливая погода в религиозный праздник Троицу обещает богатый урожай грибов.
  • Стоит обратить внимание на погоду 14 марта – в православный праздник св. Евдокии. Если день будет стоять красный, то стоит ожидать хорошего урожая груздей.

Сбор по дате

  • Если в ночь на Ивана Купала будет звездное небо, то в ближайшее время ожидаем хороший урожай грибов.
  • Граничной датой для сбора груздей и рыжиков считается 14 октября – Покров. Другие грибы могут переносить небольшие морозы. К примеру, опята, даже если и примерзнуть ночью, то днем отогреются под солнечными лучами.
  • До 22 октября – до православного праздника Якова собирают сыроежки. Погодные условия поздней осени не способствуют их дальнейшему размножению.

Видео: Народные грибные приметы

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector