Содержание

Что делать с чрезмерным урожаем даров сада – 7 необычных решений

Что делать с чрезмерным урожаем даров сада – 7 необычных решений

Лето 2018 года порадовало практически всех садоводов и огородников. Такого количества яблок, груш, слив, алычи, винограда, малины и клубники, ежевики, аронии и калины мы не видели уже давно. Но борьба за урожай плавно перешла в борьбу с урожаем.Если ваша морозильная камера уже не вмещает контейнеры с ягодами, подпол переполнен вареньем и компотом, а урожая еще хватит на роту солдат, можно подойти к делу неординарно. Займитесь фудшерингомДвижение фудшеринг хоть и появилось не у нас, сейчас все активнее развивается, особенно в крупных городах. Суть его сводится к рациональному распределению еды и передаче тех продуктов, которые вам не нужны людям, которым они могут пригодиться. Обычно отдача осуществляется через социальные сети и специальные сообщества, где можно выложить фото или список своих богатств и свои контакты.Важно понимать, что это не продажа, а дарение, т.е. денег взамен вы не получите, но поможете кому-то, кто не имеет собственной дачи и возможности купить свежие фрукты. Как правило, в таких сообществах немало студентов, молодежи, но встречаются и люди более взрослого возраста. Устройте проводы лета для друзейКаким бы щедрым не был этот сезон, он подходит к концу, а значит, до следующих урожаев еще очень и очень далеко. Такой чудесный год неплохо было бы и проводить не дожидаясь зимних холодов.Пригласите друзей, а на стол, для разнообразия, подавайте не только приевшиеся за лето шашлыки, но и дары собственного сада. Если же ваши взрослые друзья не воспримут эту идею с энтузиазмом, организуйте детский праздник. Маленькие сорванцы всегда рады новым необычным затеям. К тому же, с ягодами и фруктами можно не только готовить, но…

Лето 2018 года порадовало практически всех садоводов и огородников. Такого количества яблок, груш, слив, алычи, винограда, малины и клубники, ежевики, аронии и калины мы не видели уже давно. Но борьба за урожай плавно перешла в борьбу с урожаем.

Если ваша морозильная камера уже не вмещает контейнеры с ягодами, подпол переполнен вареньем и компотом, а урожая еще хватит на роту солдат, можно подойти к делу неординарно.

Займитесь фудшерингом

Движение фудшеринг хоть и появилось не у нас, сейчас все активнее развивается, особенно в крупных городах. Суть его сводится к рациональному распределению еды и передаче тех продуктов, которые вам не нужны людям, которым они могут пригодиться. Обычно отдача осуществляется через социальные сети и специальные сообщества, где можно выложить фото или список своих богатств и свои контакты.

Важно понимать, что это не продажа, а дарение, т.е. денег взамен вы не получите, но поможете кому-то, кто не имеет собственной дачи и возможности купить свежие фрукты. Как правило, в таких сообществах немало студентов, молодежи, но встречаются и люди более взрослого возраста.

Устройте проводы лета для друзей

Каким бы щедрым не был этот сезон, он подходит к концу, а значит, до следующих урожаев еще очень и очень далеко. Такой чудесный год неплохо было бы и проводить не дожидаясь зимних холодов.

Пригласите друзей, а на стол, для разнообразия, подавайте не только приевшиеся за лето шашлыки, но и дары собственного сада. Если же ваши взрослые друзья не воспримут эту идею с энтузиазмом, организуйте детский праздник. Маленькие сорванцы всегда рады новым необычным затеям. К тому же, с ягодами и фруктами можно не только готовить, но и играть. Предложите им сделать фигуры, игрушки и настоящие сценки из всего, что подвернется под руку, и устройте конкурс, а победителю приготовьте именной пирог.

Отвезите подарки на конюшню или в контактный зоопарк

Не хотите связываться с людьми, потому что всегда предпочитали зверюшек? Тогда превратите свой урожай в замечательный подарок для контактного или частного зоопарка, конюшни, заповедника. Ягоды, фрукты и овощи зверям нужны не меньше, чем нам, а раздобыть их в неволе не так просто.

Узнайте контакты ближайшего к вам подобного заведения и выясните, принимают ли они осенние подарки. Как правило, за такие дары вас еще и отблагодарят бесплатным визитом или милой фотосессией.

Развесьте кормушки для птиц и белок

Все лето мы ревностно оберегаем свой урожай от птиц и мелких грызунов и это понятно. Но когда девать плоды уже некуда, стоит поделиться с братьями нашими меньшими или хотя бы их пернатыми представителями. Развесьте по саду кормушки и насыпайте в них подсушенные ягоды и семечки.

Взамен птицы не только порадуют вас приятными песнями, но и очистят ваш сад от многих насекомых. Кстати, кормушки лучше сделать круглогодичной традицией, ведь в поисках мяса к предложенному вами «гарниру» пташки обшарят все ваши гряды и деревья и соберут оттуда тысячи личинок, гусениц и жучков.

Обменяйтесь запасами и рецептами с друзьями

У вас в этом году такой урожай яблок, что соки и компоты уже некуда девать, а вот пара молодых кустиков малины еще не плодоносит? Или наоборот, ягод много, а вот грушу вы так и не удосужились посадить? Тогда устройте обмен с соседями по дачам или друзьями и родственниками, у которых тоже есть сад.

Все мы выращиваем разные деревья и кусты, выбираем разные сорта и всегда рады попробовать что-то новенькое. Кроме того, если во время открытой дегустации вам приглянется какой-то сорт, вы точно будете знать, что включить в список весенних покупок для сада. Кстати, меняться можно не только свежими продуктами, но и закатками.

Попробуйте сок, компот или джем в чужом исполнении и возможно вам захочется пополнить свою кулинарную книгу новыми записями.

Попробуйте себя в виноделии

Даже если виноград у вас на участке не растет, вы можете почувствовать себя настоящим европейцем, изобретая и готовя свой фирменный напиток. Наливки, настойки и вино, приготовленные на основе свежих ягод и фруктов, станут настоящей гордостью вашей семейной коллекции. Рецептов сейчас предостаточно и целые сайты посвящены подобным занятиям, поэтому вы сможете выбрать что-то на свой вкус, а холодной зимой согреваться ароматным напитком и с улыбкой ждать нового лета.

Приготовьте необычные блюда на зиму

Конечно, у каждой хозяйки есть проверенные временем рецепты. Мы варим из яблок варенье, делаем джем из слив или замораживаем малину, чтобы зимой добавить ее в кашу. Но когда ягод и фруктов уродилось очень много, традиционным путем с ними не справиться. Попробуйте отступить от своих кулинарных принципов и приготовьте что-то необычное.

Пастила из сливы

Ингредиенты: 1 кг слив без косточек и ножек, 1 стакан сахара.

Приготовление: Разрежьте сливы пополам и варите в собственном соку на тихом огне 60 минут. Затем протрите через сито и вновь варите 1,5 часа, помешивая. После всыпьте сахар, варите еще 30 минут. Остудите и размажьте по выложенной на противень пекарской бумаге тонким слоем. Сушите 15 минут в духовке разогретой до 90°С.

Варенье из черноплодной рябины с яблоками

Ингредиенты: 1 кг черноплодной рябины, 400 г яблок, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды, 5 г лимонной кислоты, корица по вкусу.

Приготовление: Промойте рябину и прокипятите ее 5 минут. Приготовьте сахарный сироп из 500 г сахара и 2 ст.л. воды, опустите в него рябину, кипятите еще 5 минут, затем оставьте на 8 часов. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками, поместите на 10 минут в кипяток. По истечении 8 часов поставьте рябину на огонь, прокипятите с оставшимся сахаром 30 минут, затем всыпьте яблоки и варите еще 20 минут. Перемешайте, добавьте лимонную кислоту и корицу и раскладывайте по банкам.

Рябина в сахаре

Ингредиенты: 1 кг рябины, 500 г сахара, 100 г сахарной пудры.

Приготовление: Ягоды вымочите в подсоленной воде около трех дней. Затем хорошо просушите, и только потом приступайте к основной готовке. Доведите до кипения воду, добавьте сахар, проварите до получения сиропа. Опустите ягоды на несколько секунд в сироп, а после обильно посыпьте сахарной пудрой. Нагрейте духовку до 50°С и немного подсушите ягоды. Хранить полученные конфетки следует в прохладном месте и используя посуду, оберегающую от влаги.

Рябиновая пастила

Соус сацебели из слив

Ингредиенты: 2 кг слив, 200 г грецких орехов, 100 г чеснока, 50 г перца чили, 20 г карри, 8 ст.л. сахара, 1 ст.л. соли, 2 ч.л. черного молотого перца.

Приготовление: Вымойте и очистите все ингредиенты, пропустите сливы, чеснок, перец и орехи через мясорубку. Переложите пюре в кастрюлю, добавьте соль, сахар, карри и черный молотый перец. Доведите смесь до кипения, варите 30 минут и закатывайте в банки.

Вяленые сливы

Ингредиенты: 1 кг слив, 300 г оливкового масла, по 1 ч.л. соли, молотого перца и смеси пряных трав.

Приготовление: Сливы вымойте, выньте косточки и плодоножки, просушите. Сложите в глубокую миску, посыпьте солью, перцем, травами и сбрызните маслом, хорошо перемешайте. Застелите противень пергаментной бумагой и плотно уложите на ней сливы срезом вверх. Поставьте их разогретую до 120-130°С духовку на три часа, оставив дверцу приоткрытой. Готовые сливы храните в банках, плотно уложив и залив оливковым маслом.

Читать еще:  Следы животных и птиц на снегу – схемы с названиями

Яблочные и грушевые цукаты

Ингредиенты: 1 кг яблок или груш, 1,2 кг сахара, 400 мл воды.

Приготовление: Очистите яблоки, нарежьте их ломтиками, бланшируйте 10 минут. В оставшейся воде растворите сахар, залейте сиропом яблоки и оставьте на 3-4 часа. Поставьте кастрюлю с яблоками на огонь и варите 10 минут. Снимите с огня и оставьте на 8 часов, затем снова кипятите 5-7 минут и охлаждаете несколько часов. Повторяйте этот цикл до тех пор, пока яблоки не станут прозрачными. Затем выложите яблоки на противень и отправьте в духовку на 15-20 минут при температуре 150°С с открытой дверкой.

Компот из алычи и кабачков

Ингредиенты: 1 кг алычи, 200 г кабачков, 700 г сахара, 5 л воды, несколько веточек мяты.

Приготовление: Кабачок и алычу помойте, обсушите. В стерилизованные банки разложите алычу и почищенный, порезанный кругами кабачок, туда же добавьте веточку мяты. Залейте содержимое банки кипятком, закройте стерилизованными крышками и оставьте на полчаса. Жидкость из банок слейте в эмалированную кастрюлю, насыпьте в нее сахар и поставьте на плиту.
Доведите сироп до кипения, перемешивая, чтобы все кристаллики сахара растворились, после чего варите его в течение минуты. Залейте сироп обратно в банки, закатайте их крышками. Дайте им остыть в перевернутом виде, укутав в одеяло.

Варенье «слива в шоколаде»

Ингредиенты: 2 кг сливы, 2 кг сахара, 200 г сливочного масла, 300 г грецких орехов, 100 г какао-порошка.

Приготовление: Помойте сливы и очистите их от косточек и плодоножек, затем засыпьте сахаром. Поставьте емкость на слабый огонь и начинайте помешивать. Когда сливы пустят сок, всыпьте в кастрюлю измельченные орехи и доведите смесь до кипения. После закипания добавьте какао, повторно закипятите и варите 40 минут, помешивая. Затем положите в емкость сливочное масло, размешайте, варите еще 20 минут. После разложите варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Как видите, выбрасывать плоды своего труда вовсе не обязательно. Очень многие люди (и животные) будут счастливы угоститься тем, что вы вырастили. А необычные заготовки зимой напомнят об урожайном лете и придадут вам сил.

ЛЮБОДАР — портал для самопознания и развития

Навигация по записям

ПОВЫШАЕМ УРОЖАЙ САДА В 85 РАЗ! СОЗДАНИЕ РОДОВОГО ПОМЕСТЬЯ: ДОМ, САД, ОГОРОД. Часть 18.

Как же хороши и вкусны фрукты со своего Сада! Ну кто откажется от изобилия, которое норовит упасть на голову?

Значимость качественного питания не оспоришь.

А «фрукты» в магазинах и на рынках в последнее время становятся все хуже и хуже. Особенно это замечают сыроеды, и люди которые питаются простой вегетарианской пищей (так как тела их и вкусовые рецепторы еще не «забиты» всякими усилителями вкуса и запаха).

Найти на рынке съедобные фрукты/овощи становится все сложнее!

Значит, нужно УСКОРИТЬ РАЗВИТИЕ СОБСТВЕННОГО САДА! ПЕРМАКУЛЬТУРА НАМ В ПОМОЩЬ!

Что такое пермакультура и каковы ее основные принципы вы можете узнать из этих статей:

ПЕРМАКУЛЬТУРА И ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ – ЕДИНСТВЕННЫЙ И РЕАЛЬНЫЙ ШАНС ДЛЯ НАСЕЛЕНИЯ ПЛАНЕТЫ восстановить деградировавшие почвы, остановить экологическую и продовольственную катастрофу на Планете и получать большие урожаи чистых продуктов при минимальных затратах труда: http://vk.com/wall-49560567_438

12 ПРИНЦИПОВ ПЕРМАКУЛЬТУРЫ: http://vk.com/wall-49560567_1149

Недавно в курсе по Пермакультуре от Билла Моллисона (один из основоположников Пермакультуры) услышал интересный прием, который по его словам увеличил продуктивность бананов в 85 раз. Именно в 85 раз, а не на 85%.

Пускай даже цифра завышена, пускай стечение обстоятельств и удача.

Пускай этот прием повысит урожайность и скорость роста «всего» в 3 раза!

Но даже это ОГО-ГО какой рост эффективности!

В три раза быстрее вырастет, в три раза больше урожай!

А уж если действительно все увеличится в десятки раз… даже сложно представить обилие урожая.

ИТАК, СУТЬ ПРИЕМА

Деревьям для быстрого роста и развития требуется:

* Глубокий рыхлый слой почвы, чтобы нарастить сильную, глубокую корневую систему, способную доставать влагу и питание из глубин Земли.

* И обилие питания — органики, которая перепревая, превращается в питательные вещества, усваиваемые растениями.

Все эти задачи решаются одним красивым приемом:

1. Выкапывается небольшой «прудик» , диаметром 1-2 метра. Глубина думаю большой роли не играет. Конечно чем больше, тем больше воды соберет такой «пруд».

2. В этом «пруду» всегда должна стоять вода, которая будет пропитывать вокруг себя всю почву в глубину и ширину.

3. И вокруг этого «пруда» садятся деревья на расстоянии 1-2 метра от него.

4. Дополнительно, в этом «пруду» мы создаем компостную кучу! Скидываем туда наши кухонные отходы и пересыпаем листвой/соломой/опилками/скошенной травой.

Эта компостная куча, перепревая, отдает массу питательных веществ в воду, которая впитывается в Землю и питает сразу ВСЕ деревья!

ПРАКТИКА

Сад у нас и так был посажен по технологии Священной Рощи (описано подробно в книге Шемшука «Теория и Практика Священных Рощ».

Получаются примерно такие Живые Картины, как показано на картинке слева.

Деревья посажены по кругу в «лепестках» Рощи — 6 деревьев в кругу, круг диаметром 7 метров.

Нам осталось выкопать внутри круга небольшие «прудики» (смотрите фотографии ниже).

Выкопанную Землю кладем рядом и сооружаем мини «дамбу» для сбора воды и снега в «пруду».

Соответственно «дамбу-подкову» располагаем так, чтобы она собирала воду, текущую по Земле. У нас это направление совпало с основными зимними ветрами, то есть эта дамба, будет собирать еще и снег, несущий северо-восточными ветрами.

ДАМБА является еще и ГРЯДКОЙ!

Там влажно, собственный микроклимат, много питания, и любые растения должны чувствовать себя прекрасно! Такие «прудики» мы копаем по всему периметру Рощи (смотрите фото ниже).

Воду к «прудам» подведем с помощью капельного полива.
Чтобы всю ночь вода туда капала и постепенно пропитывала весь объем почвы.

Это делается с помощью накопительных баков — днем мы туда закачиваем воду с родника, а на всю ночь включаем с них капельный «полив».

Полив важен именно ночью, когда испарения минимальны и вся вода успевает впитаться в почву!

ДАЛЕЕ начинаем складывать туда кухонные отходы и пересыпать листвой из леса/соломой + добавлять немного навоза от наших хрюшек для ускорения процесса «горения» кучи.

Оптимальный размер компостной кучи — 1 м3. (По опыту Джеффа Лоттона — выдающийся ПРАКТИК пермакультуры).

В этом случае она и не пересыхает, равномерно «горит» и преобразуется в ценнейшее удобрение — компост.

Соответственно размеры компостной кучи примерно 1м х 1м х 1м. (смотрите фотографию)

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ

1. Не нужно поливать каждое дерево отдельно, «прудик» делает это оптом.

2. Не нужно больше таскать и удобрять каждое дерево отдельно, ценнейшее удобрение готовится «на месте» и доступно сразу всем деревьям, чьи корни будут там трапезничать

3. Рост и развитие деревьев ускоряется многократно!

РЕАЛЬНЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ ПОКАЖЕТ БУДУЩИЙ СЕЗОН! ТАК ЧТО ПРОДОЛЖЕНИЕ СЛЕДУЕТ КСТАТИ!

САД, ЭТО НЕ ТОЛЬКО ЦЕЛЕБНЫЕ ПЛОДЫ, НО ЕЩЕ И СКАЗОЧНОЕ МЕСТО ОТДЫХА (смотрите фотографию)

Смотрите также видео, о том, как получать 400% урожая при высаживании плодовых деревьев и кустарников по методу Ю.Чугуева:

Также много важных нюансов во созданию родового поместья и высаживании сада в статье «РАЗУМНЫЙ ПОДХОД К СОЗДАНИЮ РОДОВЫХ ПОМЕСТИЙ И ЭКОПОСЕЛЕНИЙ РОДОВЫХ ПОМЕСТИЙ»: https://lubodar.info/razumnyj-podhod-k-sozdaniyu-rodovyh-pomestij-i-ekoposelenij/

Источник.
+++
Другие полезные статьи:

СОБСТВЕННЫЙ БАНК СЕМЯН – ОСНОВА ВАШЕЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ! https://vk.com/wall-49560567_1579

СОЗДАНИЕ РОДОВОГО ПОМЕСТЬЯ: ДОМ, САД, ОГОРОД. Часть 13: Уникальная информация, КАК ПЕРЕЙТИ НА ПОЛНУЮ ПРОДОВОЛЬСТВЕННУЮ АВТОНОМНОСТЬ, КАК ПРАВИЛЬНО ЗАЛОЖИТЬ И ВЫРАСТИТЬ СВОЙ САД, который уже через 3-5 лет будет полностью обеспечивать вашу семью всеми необходимыми продуктами: https://vk.com/wall-49560567_1309

ВНИМАНИЕ! С 1 МАРТА 2015 ГОДА В РОССИИ МОЖНО ПОЛУЧИТЬ ЗЕМЕЛЬНЫЙ УЧАСТОК В СОБСТВЕННОСТЬ ПО ЗАЯВЛЕНИЮ ПОЧТИ ЗА ДАРОМ! https://vk.com/wall-49560567_1598

ТЕМ, КТО ВСЕ ЕЩЕ ЖИВЕТ В ГОРОДЕ! КАК ЖИВЯ В ГОРОДЕ, ВЫРАЩИВАТЬ СОБСТВЕННЫЕ ПРОДУКТЫ НА ПОДОКОННИКЕ, НА БАЛКОНЕ, НА ПРИДОМОВЫХ УЧАСТКАХ И НА КРЫШАХ ДОМОВ: https://vk.com/wall-49560567_1888

Обращение Зеппа Хольцера к жителям России и Украины! Человеки, у нас есть уникальный шанс, уникальная ситуация! http://vk.com/wall-49560567_439

КАК И ПОЧЕМУ ВЫРАЩИВАТЬ ОВОЩИ И ФРУКТЫ БЕЗ НАВОЗА: https://vk.com/wall-49560567_1208

НАСТОЯЩИЕ ПРИЧИНЫ ВРЕДА ГЕННО-МОДИФИЦИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ И ЖИВОТНЫХ (ГМО) И РЕШЕНИЕ ПРОБЛЕМЫ ГМО: http://vk.com/wall-49560567_429

Локальное решение глобальных проблем: https://lubodar.info/lokalnoe-reshenie-globalnyh-problem/

МЕТОД МАСАНОБУ ФУКУОКА — МЕТОД «НЕДЕЯНИЯ» В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ, ПРИРОДНОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ, способствующее большим урожаям при минимальных затратах труда и времени и восстановлению деградирующих почв! http://vk.com/wall-49560567_549

ЛЕНИВЫЙ ОГОРОДНИК» БОРИС БУБЛИК и ЕГО «СЪЕДОБНЫЙ ЛЕС»: http://vk.com/wall-49560567_567

УДИВИТЕЛЬНЫЙ ОГОРОД ИГОРЯ ЛЯДОВА: http://vk.com/wall-49560567_620

111 плодовых деревьев для каждой новорождённой девочки: http://vk.com/wall-49560567_420

СОЗДАНИЕ РОДОВЫХ ПОМЕСТИЙ И РАЗДАЧА ГРАЖДАНАМ ЗЕМЛИ – ЭТО РЕАЛЬНЫЙ СПОСОБ ВОЗРОЖДЕНИЯ СЛАВЯНСКИХ НАРОДОВ! https://vk.com/wall-49560567_1300

РЕАЛЬНОЕ РЕШЕНИЕ САМЫХ ВАЖНЫХ ПРОБЛЕМ НА ЗЕМЛЕ! АЛЬТЕРНАТИВА РАБСТВУ! http://vk.com/wall-49560567_759

Что делать, если вы купили участок со старым запущенным плодовым садом?

Покупка земли в деревне — достаточно распространенное явление. Все больше деревенских жителей перебираются в города, а горожане, напротив, — стремятся быть ближе к земле.

Как правило, новым владельцам такого участка достается запущенный сад. Зачастую он настолько старый, что кажется, привести его в надлежащий вид невозможно. В большинстве случаев это не так. Давайте разберем несколько вопросов встающих перед владельцами старого сада.

Что сделать сразу, чтобы более-менее привести старый сад в порядок?

Этот вопрос появляется сразу, как только новый владелец входит в калитку приобретенного «имения». В первую очередь необходимо определиться, что вы хотите от участка, который приобрели. От этого будет зависеть, с чего начать.

Если вы отдаете предпочтение декоративным растениям и лужайкам, то можно сразу приступать к корчевке всего, что есть. А затем приглашать ландшафтного дизайнера.

Однако если вы читаете эту статью, то в ваши интересы входит садоводство. А значит рассмотрим способы сохранения старого сада.

Уборка в саду

Начать нужно с уборки мусора и принадлежностей старых хозяев, которые вам наверняка не пригодятся. Затем очистите участок от сорняков, выкосите траву и выкорчуйте старую разросшуюся малину. Правда, с малиной можно поступить более гуманно: оставьте отдельные кусты, чтобы они оказались в одном ряду. Поставьте опоры и подвяжите малину к ним. Это даст возможность попробовать ягоды и понять, нужно ли от нее избавляться совсем. После уборки вы можете оглядеть все пространство, знаете, какие плодовые насаждения оказались в вашем распоряжении. Возникает следующий вопрос.

Читать еще:  Высадка рассады – как не допустить ошибок?

Корчевать или оставить старые кустарникик в саду?

Начнем с кустарников. Хорошо, если вам удалось застать время их плодоношения. В этом случае, отведав ягоды, вы можете определить, подходят они вам или следует купить что-либо получше.

На мой взгляд, полностью избавляться от старых посадок не стоит. Купив саженец, нужно дождаться начала плодоношения, а у смородины и крыжовника — это займет год-два. Старые же кустарники можно привести в порядок и получать от них хоть какой-то урожай. Чтобы привести кустарники в порядок, проведите их обрезку. Вырезать следует наиболее старые и лежащие на земле ветви (рис. 1a), а остальные огородить опорами (рис. 1b, 1c), чтобы ветви не опускались под тяжестью плодов.

Вырезая ветви, обратите внимание на срез: если он будет иметь пустую сердцевину, то, вероятнее всего, куст заражен стеклянницей. В этом случае вырезайте ветви до места, где сердцевина есть. Все срезы обязательно замажьте, а ветви сожгите.

В дальнейшем вы сможете определить, какие из кустарников нужно убрать совсем, а какие заменить.

Что делать с плодовыми деревьями?

Теперь о плодовых деревьях. Как правило, на старых участках есть непроходимые заросли вишни и сливы, а также старые яблони, вершины которых уходят высоко в небеса. Когда заходишь в такой сад, создается впечатление, что из-за деревьев сейчас появятся герои сказок. Что делать?

Вишневые заросли необходимо проредить от корневой поросли и сухих веток, оставив наиболее сильные растения, расположенные друг от друга на расстоянии не менее 1,5 — 2 м. Не корчуйте всю вишню — в старых садах урожай вишни бывает богатый. Лучше добавите позднее несколько деревьев современных сортов. А старые будут дополнительными (и, наверняка, хорошими!) опылителями. Со сливой поступите также.

Яблоневые деревья требуют более тщательного подхода к осмотру. Вероятнее всего, вам потребуется специалист по обрезке и омоложению плодовых деревьев. Но перед этим осмотрите их.

В первую очередь выпилите сухие ветви. Старайтесь делать это с переводом на живую ветвь (рис. 2а) или вырезать на кольцо (рис. 2b). Проверьте, нет ли в деревьях дупел. Если в деревьях образовались дупла, но дерево еще стоит зеленое и даже плодоносит, не стоит его ликвидировать. Пока вырастет новый саженец, вы будете с яблоками. Дупло нужно, по возможности, вычистить изнутри и смазать стенки садовым варом. Не надо его цементировать или залеплять глиной — это дереву не только не поможет, но даже может навредить.

Если деревья занимают всю площадь участка, какие-то из них придется корчевать. Для удаления выбирайте наиболее поврежденные временем или неудобно расположенные. Кроме того, освободите место под посадку новых деревьев, которые заменят со временем ваш старый сад.

Специалист по обрезке деревьев

Как уже говорилось, чтобы привести старый яблоневый сад в порядок стоит обратиться к специалистам по обрезке деревьев. Однако возникает вопрос, как и где их найти?

Лучше всего отыскать поблизости частный питомник (не магазин саженцев!), в котором выращивают саженцы. К ним можно обратиться за помощью. Как правило, в таких местах могут посоветовать, к кому обратиться.

При обращении к специалистам по обрезке вас обязательно спросят, сколько лет деревьям, так как стоимость работы зависит от возраста. Для определения возраста есть косвенные признаки. Один из них — оржавленность (покраснение) коры в нижней части ствола. Это говорит о том, что дереву не менее 40-50 лет.

После обрезки обязательно нужно замазать все срезы, в особенности большие. Садового вара вам на это не хватит, вместо него можно использовать масляную краску на натуральной олифе.

Профилактические меры в плодовом саду

Итак, выполнив все описанные мероприятия, вы наконец-то смогли рассмотреть свой участок. Теперь необходимо принять профилактические меры, чтобы максимально защитить сад от вредителей и болезней. Это значительно проще, чем приводить участок в порядок.

Опрыскайте все кустарники бордосской жидкостью — это позволит предотвратить многие грибные заболевания. Затем потребуется обработать весь сад от вредителей. Начните с деревьев. Для их обработки подойдут такие препараты как Актелик или другие относительно сильные яды. Если будете использовать Актелик, его можно смешивать с препаратом Хорус, который предотвратит заражение и распространение грибных заболеваний.

В профилактические мероприятия включите уборку из сада старой листвы и сжигание обрезанных ветвей. После обрезки деревьев их будет очень много. Толстые ветви, которые сложно будет сжечь сразу, следует сложить отдельно и подальше от сада — в сарае или дровнице. Это обезопасит ваш сад от распространения грибных заболеваний, которые могут развиться на мертвой древесине.

Время сбора урожая в старом саду

Теперь вы можете отдохнуть и дожидаться урожая. Когда придет время собирать плоды, отмечайте кустарники и деревья, которые вы хотели бы оставить, а которые стоит удалить. Корчевкой можно заняться сразу, как только определитесь, что именно в саду вам не нравится. Это позволит определиться с расположением новых посадок и планированием территории вашего поместья.

Как только место для новых деревьев будет выбрано, подготовьте ямы для посадки и заполните их землей. За зиму в ямах почва осядет. Посадка саженцев начнется весной. Это беспроигрышный вариант, так как сразу будет видно, как они развиваются. Да и за лето они успеют освоиться на новом месте и подготовиться к зиме.

Однако покупать саженцы лучше осенью. В это время в питомниках наибольший выбор посадочного материала. Чтобы сохранить саженец до посадки, прикопайте его. Для этого выкопайте траншею глубиной в штык лопаты, шириной в 2 штыка. Длина зависит от количества саженцев. Сразу после покупки положите саженцы, как показано на рисунке, и засыпьте землей корневую систему (рис. 3a).

Когда температура воздуха снизится до +1. +4 градусов С, засыпьте саженцы на две трети землей или торфом (рис. 3b) и прикройте лапником, чтобы уберечь от мышей. В таком виде ваш будущий сад перезимует без потерь.

Весной, как только оттает земля, можете приступать к посадке.

Какие секреты нужно знать, чтобы собирать хороший урожай с дачного участка

Майские праздники — традиционно считаются открытием дачного сезона. Социологи провели опрос и выяснилось, что подавляющее большинство владельцев загородных соток ценят их не потому, что там можно отдохнуть от городской суеты, а из-за возможности, что называется, «покопаться в земле». И, кстати, многим энтузиастам удается собирать на своих огородах целые урожаи.

Репортаж Юлии Сафоновой.

Аккуратно взять одно семечко моркови, положить на тонкую салфетку, залить все мучным клейстером и хорошо высушить. Так готовить семена к посадке в землю Валентину Дементьеву учила бабушка. Сегодня она сама садовод с сорокалетним стажем, но современным методам до сих пор не доверяет. Говорит, народные рецепты всегда самые точные, поэтому и урожай из года в год становится только лучше.

Валентина Дементьева, садовод: «Весь год со своим урожаем, со своей морковкой замечательной. Правда, говорят, что витамины там у нее уже не на таком уровне, но я считаю, это все равно лучше, чем какая-нибудь замороженная, консервированная, сушеная».

Только на свои силы привык рассчитывать и фермер Евгений Шибаев. Перед посадкой картошки он ее тщательно сортирует, несколько дней хорошенько прогревает на солнце и лишь потом сажает в землю. А недавно решил опробовать необычный способ. Каждый клубень обработал специальными удобрениями заранее, еще до посадки. Осенью результат удивил всех — со всего поля ни одной больной картошки, а урожай увеличился в несколько раз.

В Подмосковье картофель выращивают традиционным способом, а вот с земляникой решили поэкспериментировать, испытать немецкую технологию. Чтобы ягоды не гнили, соприкасаясь с землей, в междурядье положили солому, а кусты рассадили подальше друг от друга — для лучшей вентиляции. Вода теперь поступает точно под корень растения по таким вот маленьким трубочкам, и почва вокруг не размывается.

Александр Абрамчук, агроном: «Через капельный полив можно давать не только воду, можно давать минеральные питательные вещества, которые необходимы растению в тот или иной жизненный цикл и в разных фазах развития растения. Мы можем подкармливать его».

За рубежом такая технология дает до двухсот центнеров земляники с гектара. У нас надеются получить не меньше. Впрочем, и нашим агрономам есть чем гордиться.

Обычно урожай молодых деревьев небольшой, но чтобы его увеличить, можно пойти на хитрость — боковые ветки растений привязать под углом в сорок пять градусов. Тогда на них сформируется больше цветочных почек, и уже на следующий год они превратятся в полноценные плоды. А значит, и урожай осенью будет в несколько раз больше.

Но иногда обильного урожая можно добиться и совсем удивительным, на первый взгляд, способом. Татьяна Кулаковская из Минска говорит, что пора отходить от общепринятых стереотипов. Грядки на своем участке сделала узкие, а проходы, наоборот, почти в два раза шире.

Татьяна Кулаковская, садовод: «Растению нужно много света, поэтому проходы должны быть 60 сантиметров минимально между грядами. Грядка — 40 сантиметров».

Соседи поначалу на дачницу смотрели как на чудачку: это ж надо, так нерационально используется земля. Но когда ее урожай утроился, все вопросы отпали сами собой. Теперь все здесь сажают растения с линейкой в руках, а удобрения выверяют до миллиграмма. А еще — перестали перекапывать огороды, и от этого пропали все сорняки.

Ведущая: Для огородников и садоводов сейчас наступила самая горячая пора. Какие секреты нужно знать, чтобы собирать целые корзины овощей и фруктов, даже если ваш участок размером всего в несколько соток, и какие ошибки чаще всего мы допускаем в погоне за урожаем? Об этом мы поговорим с журналистом, экспертом в области садоводства Николаем Фурсовым. Скажите, можно ли предсказать, какие культуры в этом году принесут наибольший урожай?

Гость: Я так думаю, что, скорее всего, все-таки будет хороший урожай пасленовых культур и тыквенных культур.

Читать еще:  Зона отдыха на даче: примеры для вдохновения

Ведущая: А вот какие растения можно посадить вместе, прямо на одной грядке?

Гость: В основном, растения требуют одинаковой кислотности почвы. Поэтому, если уж капуста, например, любит нейтральную почву, даже немножечко щелочную, то не стоит рядом с ней сажать щавель, к примеру. Опять же не стоит сажать с томатами ту же капусту, например, потому что разный полив. Смотря на эти факты, то, что любят растения, так их вместе и объединять. Например, если капуста, то салат, свеколку можно рядом посадить.

Ведущая: А вот редиска, она ведь очень неприхотливая. Ее с чем можно сажать?

Гость: С редькой, с теми же томатами, с теми же перцами. Можно редиску даже сажать в начале лета, когда самый длинный день, и редиска, как правило, быстро стрелкуется. Но нужно устраивать ей затенение — с шести вечера до шести утра накрывать черной пленкой, тогда будет замечательная у вас, вкусная, крепкая редиска в середине лета.

Ведущая: Картошка долго созревает. Можно ли на этом пространстве, где посадили картошку, еще что-то сверху выращивать?

Гость: Среди картофеля очень хорошо ту же фасоль посадить или бобы. Они облагораживают своей корневой системой саму почву, накапливают в клубнях, которые находятся на корнях, азот.

Ведущая: А есть какие-то растения, которые наиболее неприхотливы, если человек достаточно редко приезжает на свой участок или не может так регулярно поливать, но урожай хочет все-таки собрать?

Гость: Ну, к примеру взять томаты, перцы, баклажаны, их поливают очень обильно, и достаточно будет одного раза в неделю полить.

Ведущая: А как-то деревьям можно помочь, чтобы лучше урожай собрать?

Гость: Можно провести обрезку деревьев. Замечательные вырастут плоды, если мы уберем лишнее. Вот на каждых 30 сантиметрах ветви, на каждых как бы ветвях, которые имеют 20-30 листьев, надо оставить всего одно яблоко. Деревья нужно удобрять. Не надо бояться для плодовых деревьев использовать химические удобрения.

Ведущая: А поливать как их?

Гость: Поливы должны быть для деревьев плодовых обильными и не такими частыми. Предположим, под старое дерево такое, под яблоню 50-летнюю вы нальете там 10-15 ведер, это совсем не много для такого дерева, но достаточно для того, чтобы оно обеспечило соками надземную часть.

Ведущая: А какие еще секреты есть, как оптимально использовать небольшой участок, чтобы и урожай хороший был, и все-таки еще место осталось для отдыха?

Гость: Замечательно можно оформить, к примеру, дорожки, посадив по краям те же томаты. На заборах замечательно могут расти тыквенные культуры, ну скажем, огурцы. Натяните только веревочки, приготовьте почву, поливайте, ухаживайте, замечательный можно собрать урожай. Можно сделать клумбы совместные в несколько ярусов. Здесь можно сажать, что угодно: и перцы, и томаты, землянику. И те же цветы украсят сад и превратят его в настоящий рай.

Что делать с чрезмерным урожаем даров сада – 7 необычных решений

  • ЖАНРЫ
  • АВТОРЫ
  • КНИГИ 586 886
  • СЕРИИ
  • ПОЛЬЗОВАТЕЛИ 543 041

Все секреты повышения урожайности на маленьком участке. Как вырастить урожай на зависть соседям

В книгу вошли ответы на вопросы радиослушателей, читателей и слушателей моих курсов для садоводов-любителей. Так что это совместный труд многих и многих людей, и я искренне выражаю всем свою благодарность, потому что без вопросов не было бы и ответов.

Все материалы сгруппированы по следующим разделам: «Садовые культуры», «Огородные культуры», «Декоративные растения». В начале каждого раздела даются ответы на вопросы общего характера, а затем конкретно по каждой культуре в алфавитном порядке.

Возникающие у вас вопросы вы можете задавать в специальном разделе на моем сайте: www.kizima.ru или по электронной почте:

Полезны ли птицы в саду?

Смотря какие. Очень полезны синичка, мухоловка, зарянка, лазоревка, горихвостка, трясогузка, московка, поползень, дятел, галка. А вот скворцов и сорок я бы в сад не пускала, потому что они наносят большой урон ягодам. Синичек легко привлечь в сад, привязав к стволам деревьев несоленое сало, развесив синичники, подкармливая птиц, особенно зимой, семечками (сырыми). И главное – не пользуйтесь ядохимикатами. Замечено, что после применения нитрафена птиц в саду не бывает 5–6 лет. После применения «Инта вира» птицы сразу покидают сад.

Как правильно бороться с садовыми вредителями?

Во-первых, это надо делать вовремя, во-вторых, по возможности не использовать химические яды.

Опрыскивая сад (концы веток, ветви, развилки, стволы и почву под растениями) поздней осенью и ранней весной концентрированным минеральным удобрением (700 г карбамида, то есть мочевины, на 10 л воды), вы избавите сад от вредителей, зимующих на растениях и под ними. Это опрыскивание нельзя делать с момента набухания почек до ухода растений на зимний покой. Иначе вы сожжете их!

Эта мера, однако, не спасает сад от вредителей, прилетающих из других мест, в частности, от плодожорки. Здесь на помощь приходит гомеопатический препарат «Здоровый сад». Опрыскивая сад один раз в месяц в мае (в момент разворачивания листьев), июне, июле и августе, вы предохраните его не только от плодожорки, но и от парши на яблонях.

Во время майского опрыскивания лучше совмещать «Здоровый сад» с другим гомеопатическим препаратом – «Экоберином», растворяя по 2 крупинки каждого в литре воды. Удобно добавлять в этот же раствор 4 капли «Унифлора-роста». Таким образом можно совместить сразу два весенних опрыскивания сада. Кстати, со всеми этими препаратами совместим «Фитоверм», так что его тоже можно добавлять (10 капель на литр).

Какое, на Ваш взгляд, самое безвредное средство против вредителей в плодовом саду?

Самое экологически чистое и совершенно безвредное средство – это гомеопатический препарат «Здоровый сад». Он поможет вам избавиться практически от любых вредителей.

Все они предпочитают сахарок и нападают на те растения, в клеточном соке которых преобладают углеводы. Сильные, здоровые растения быстро синтезируют белок, и углеводов в их клеточном соке мало. Слабые, больные синтезируют белок медленно, и у них в клеточном соке углеводы преобладают. Вот на них-то и нападают буквально все вредители. «Здоровый сад» меняет структуру клеточного сока таким образом, что он несет информацию о нормальном балансе между углеводами и белками. Это обманывает вредителей. Чтобы постоянно поддерживать такой баланс, все растения следует регулярно опрыскивать этим препаратом. Как показал мой опыт, достаточно опрыскать сад в мае, июне, июле и августе по листьям под вечер, чтобы препарат всосался, а не испарился с листьев. Процесс всасывания длится около 3–4 часов, поэтому погода должна быть сухая, по крайней мере, на это время, чтобы дождь не смыл препарат с листьев.

Есть очень интересные наблюдения садоводов-любителей по использованию этого препарата на овощных культурах и цветах. Препарат разводят из расчета 2 крупинки на литр воды, выливают в бочку (соответственно на 200 л воды потребуется 400 крупинок) с настоем сорняков, тщательно перемешивают и просто подкармливают все растения этим составом раз в 2–3 недели, в полив. Растения становятся буквально тропическими, такая мощная у них зелень. Попробуйте.

Надо ли перекапывать почву под кустами и деревьями?

Сначала разберемся, для чего дают эти рекомендации. Во-первых, чтобы уничтожить вредителей, устроившихся в верхнем слое почвы на зимовку; во-вторых, чтобы избавить растения от сорняков; в-третьих, чтобы улучшить воздухообмен.

Вредителей можно уничтожить другими способами.

Сорняки следует в течение сезона 3–4 раза срезать плоскорезом Фокина или серпом и оставлять их тут же, под растениями.

Воздухообмен в почве и влагопроницаемость будут превосходными как раз в том случае, если вы не будете перекапывать почву, нарушая сложную систему микроканальцев, которые образуются после перегнивания многочисленных волосяных сосущих корешков каждый сезон.

Поэтому перекапывать почву ни осенью, ни весной не надо. Если она содержит около 4 % гумуса, то не уплотняется и ее не требуется перекапывать, достаточно рыхлить весной. Нам с вами надо не перекапывать приствольные круги дважды в год, а постепенно делать почву в них плодородной и вытеснять вредителей из своего сада.

Для чего применяют препарат «Экоберин»?

«Экоберин» защищает растения от различных погодных передряг (засухи, заморозков, резкой смены температур днем и ночью, длительного похолодания).

Что это за биологические препараты— «Фитоверм» и «Искра-био»– и не опасны ли они для людей?

Нет, не опасны, поскольку изготовлены из почвенных микроорганизмов («Искра-био») и почвенных микрогрибов («Фитоспорин»). Поэтому природа знает, как утилизировать их без нарушения экологической обстановки. Они всасываются зеленым листом и функционируют в клеточном соке растения 3 недели, потом растение использует их для своих нужд. В течение этих 3 недель у любого листососущего (тля, трипс, клещ, щитовка) или листогрызущего (гусеница, жук) вредителя, отведавшего сока или мякоти растения, препараты вызывают паралич кишечно-желудочного тракта, и уже через 2 часа он перестает питаться. Гибель наступает через двое суток от голода. Полезным насекомым или птицам, поедающим таких вредителей, препараты не опасны, поскольку не действуют опосредованно. Кстати, препарат «Искра-био» продается под названием «Акарин» или «Искра-био».

Ранней весной эти препараты эффективны против долгоносика на садовой землянике (клубнике), казарки (яблонного цветоеда) на яблонях, красногалловой тли на красной смородине, вызывающей на листьях малиновые вздутия (галлы). Обработку растений этими препаратами можно проводить даже во время плодоношения (плоды пригодны в пищу через 48 часов после опрыскивания).

Почему вредители, особенно тля, всем скопом нападают на растения весной, в том числе и на здоровые, и как избавить сад от этой напасти?

Дело в том, что все вредители (и клещи, и насекомые) предпочитают питаться углеводами. Весной же корни любых садовых растений начинают работать и поставлять минералы, необходимые для создания белка, только после того как почва в зоне залегания корней прогреется до 8 °C, а фотосинтез начнется буквально через 20 секунд после того, как начнет разворачиваться лист. Поскольку материала для выработки белка нет, то лист вырабатывает углеводы, поскольку для этого требуются углекислый газ, который растение умеет брать из воздуха, и вода, некоторый запас которой в растениях есть всегда, вот вредители и летят со всех сторон.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector